Nutricion mineral en plantas

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Unidad III.

Nutrición mineral [pic]
3.1 Introducción.
Si se elimina toda el agua de una planta y se determina luego su peso, la cantidad resultante es el peso seco de la planta, y corresponde a las restantes sustancias, orgánicas e inorgánicas de la planta. Estas sustancias están compuestas por distintos elementos en la siguiente proporción:

3.2 Elementos mineralesconstituyentes de las plantas.
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3.3 Esencialidad de los elementos.
Las plantas requieren unos elementos esenciales inorgánicos, la mayoría de los cuales se obtienen a partir del suelo: C, H, O, N, P, S, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn,Cu, Mo, Cl, y sólo necesarios para algunas plantas son N, Ni, Co, Si. Estos elementos esenciales se llaman así porque sin ellos la planta no puede completar suciclo biológico y estos elementos no pueden ser sustituidos por ningún otro elemento.

3.4 Macronutrimentos y micronutrimentos.
Estos elementos son requeridos en diferentes concentraciones, así se dividen en macroelementos (se necesita + [ ]) y microelementos (- [ ]), esto no significa que en las plantas los micronutrientes estén en baja concentración, podemos encontrar niveles elevados demicronutrientes como el Cl-, ya que el suelo tiene mucho y las raíces lo absorben. Sí hay una selección de los elementos pero si hay un exceso de algún elemento se ve reflejado en la planta, la planta refleja la composición del suelo aunque hay otros elementos que la planta almacena en mayor concentración que la del suelo.
Pueden haber en las plantas otros elementos que solo sean esenciales paraalgunas especies, o bien que sin ser esenciales puedan reemplazar a algún elemento esencial. También pueden encontrarse otros elementos sin función conocida que la planta los acumula, por su abundancia en el medio.
 
|Resumen de las funciones más importantes de los nutrientes inorgánicos en las plantas. (Tabla tomada de Taiz, L. and Zeiger, E., 1998, “Plant Phisiology”.|
|2nd ed., SinauerAssociates, Inc., Publishers).   |
|ELEMENTO |FORMA PRINCIPAL EN LA QUE EL |CONCENTRACIÓN USUAL EN PLANTAS SANAS|FUNCIONES PRINCIPALES |
| |ELEMENTO ES ABSORBIDO |(% DEL PESO SECO)   ||
|Macronutrientes:   |
|Carbono |CO2   |( 44 %   |Componente de compuestos orgánicos.   |
|Oxígeno |H2O u O2  |( 44 %   |Componente de compuestos orgánicos.   |
|Hidrógeno |H2O |( 6 %   |Componente de compuestos orgánicos.   |
|Nitrógeno |NO3- o NH4+   |1-4 %   |Aminoácidos, proteínas,nucleótidos, ácidos nucleicos, clorofila y|
| | | |coenzimas.  |
|Potasio |K+   |0,5-6 %   |Enzimas, aminoácidos, y síntesis de proteínas. |
| || |Activador de muchas enzimas.  |
| | | |Apertura y cierre de estomas. |
|Calcio |Ca2+   |0,2-3,5 %   |Calcio de las paredes celulares. ...
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