Nutricion mineral

PRÁCTICA N1
NUTRICIÓN MINERAL
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¿Qué es un nutriente de plantas?

Es una sustanciacuya función específica es llevar alimento a las plantas. Igual que los seres humanos, las plantas necesitan alimento; se alimentan de luz, aire, agua y nutrientes que absorben principalmente a través de su sistema radicular. Hay 16 elementos químicos básicos para un crecimiento balanceado de la planta. Están divididos en no-minerales y minerales

Hay 3 elementos no-minerales: hidrógeno (H),oxígeno (O) y carbono (C). Se encuentran en el aire y en el agua. En el proceso de fotosíntesis, las plantas usan la energía del sol para transformar dióxido de carbono (CO2: carbono y oxígeno) y agua (H2O: hidrógeno y oxígeno) en almidones y azúcares. Los almidones y azúcares son el alimento de la planta. Los minerales se dividen en dos grupos: Macronutrientes y Micronutrientes.

1.Macronutrientes son los elementos de los que más se alimenta la planta. Son de dos clases:
* Los nutrientes primarios son nitrógeno (N), fósforo (P), y potasio (K). Las plantas usan gran cantidad de estos elementos, y por eso tienes que reponerlos continuamente.
* Los nutrientes secundarios son calcio (Ca), magnesio (Mg), y azufre (S). Por lo general hay cantidades suficientes de estosnutrientes en el suelo, y no siempre es necesario fertilizar. Pero en cultivo hidropónico, tienes que aportarlos tú.
2. Los micronutrientes son elementos esenciales para el crecimiento de la planta y se necesitan en cantidades muy pequeñas. Son boro (Bo), cobre (Cu), hierro (Fe), cloro (Cl), manganeso (Mn), molibdeno (Mo) y zinc (Zn).

DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

Cuando las plantas noreciben todos los nutrientes que necesitan empiezan a manifestar síntomas carenciales. Las deficiencias nutricionales pueden venir realmente por carencia o bien, porque otros nutrientes impiden la absorción de ese determinado elemento o compuesto. En este segundo caso hablamos de nutrientes antagónicos.

Nutrientes antagónicos.

El exceso de un nutriente impide que la planta puedasacarle partido a otro. Algunos ejemplos:
* La absorción de magnesio es dificultada por otros cationes (potasio, amonio, calcio, manganeso y protones). La carencia de magnesio se pone de manifiesto en los bosques por acidificación de los suelos (ácido = protones).
* El exceso de potasio impide la absorción de calcio.
* El exceso de manganeso impide la absorción del hierro.
* Elexceso de fosfato compite con las plantas por el hierro.

Tipos de nutrientes según su movilidad.
Los síntomas carenciales se manifestarán en una u otra parte de la planta atendiendo a cuán móviles sean éstos.
* Nutriente móvil. Aquí encontramos al N, K, Mb, P, Cl, Na, Zn, Mg.
Los síntomas carenciales se ponen de manifiesto en las partes viejas de la planta. Ej: hojas más viejas.

*Nutriente inmóvil. Aquí encontramos al Ca, S, Fe, Bo, Cu.
Los síntomas carenciales se ponen de manifiesto en las partes jóvenes de la planta. Ej: hojas nuevas.

IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN MINERAL:

Aparte de ser algunos de los nutrientes componentes estructurales muy importantes de las plantas, también los hay que son elementos imprescindibles para que tengan lugar determinadas reaccionesbioquímicas de vital importancia para el bienestar de éstas. Entre las funciones celulares de los elementos minerales, también se encuentra la contribución al potencial osmótico de la célula y al mantenimiento de la neutralidad eléctrica.

GRUPO 1: NUTRIENTES CONSTITUYENTES DE MOLÉCULAS ORGÁNICAS.

NITROGENO (N) |
| Características: La mitad de todo el nitrógeno de una planta y más del...