Nutricion Semana 4

DIEGO GONZALEZ CARTAGENA
Curso “Principios de Nutrición”
Semana 4

PLAN DE ALIMENTACION DIARIA

DESAYUNO   (7 ½ am)

Bebida en leche Descremada

Queso o Sustituto Queso fresco o huevo 3veces por semana

Harina Arepa de maíz o pan integral

Fruta Una Porción (Se debe comer a las 6 ½ am y tomar jugo de naranja con fibra)

MEDIAS NUEVES (9 ½ am)

Una bebida en leche descremada   +tostada integral

ALMUERZO (12 Y 12 1/2 am)

Sopa de verduras o crema natural

Alimento proteico; Pollo sin piel o pescado o carne de res

Harina: Arroz o papa o yuca o plátano

Verdura;Ensalada adereza con aceite

Fruta una porción (1 hora antes del almuerzo)

ONCES (3 ½ pm)

Una bebida en leche descremada + tostada integral.

COMIDA (5 ½ Y 6 pm)

Alimento proteico: Pollo oqueso

Harina: Arroz o papa o arepa

Verdura: Una porción cocida

Fruta una porción (1 hora antes de la comida)

RECOMENDACIONES

  1. Masticar muy bien los alimentos

  2. Realizaractividad física todos los días

  3. Tomar abundante agua 8 vasos al día

  4. Ningún alimento frito ni poner grasa a las preparaciones

  5. No cerdo no embutidos, no enlatados, no vísceras, nohuesos, no alimentos procesados, no productos light

  6. Preparar los alimentos bajos en sal.

Recomendaciones en macronutrientes
Con respecto a los hidratos de carbono y proteínas lasrecomendaciones en cantidad y calidad son las mismas que para un adulto sano. Se deben mantener las raciones de una dieta sana y equilibrada Se recomienda que, al menos, el 50% de la energía total de la dietaproceda de hidratos de carbono y de un 15 a un 20% de las proteínas asegurando una buena parte de origen vegetal.En cuanto a grasas, deben representar el 30-35% del total de calorías de la dieta con larelación ácidos grasos saturados / monoinsaturados / poliinsaturados adecuada. No hay que olvidar que el aporte correcto de grasas supone cubrir adecuadamente las necesidades de ácidos grasos...