Nutricion tipos de mos

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|Evaluaciones que respaldan la eficacia de los Promotores Naturales de Crecimiento en Aves. 1a. de 3 |
|partes|
|Flávia Roppa |
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|INTRODUCCIÓN |
|En esta edición se analiza ampliamente la extensautilización de antibióticos promotores de crecimiento|
|en la alimentación de aves, sus implicaciones y las adaptaciones que los avicultores modernos han |
|implementado ante las exigencias de los consumidores. Analizamos también la tendencia internacional de |
|sustitución de los antibióticos por alternativas naturales, de acuerdo con las nuevas regulaciones |
|implantadas sobretodo por la Unión Europea, principal importador mundial de alimentos. |
|Entre estas alternativas se encuentra el uso de mananoligosacáridos fosforilados derivados de una cepa |
|específica de levadura, cuyos beneficios sobre el desempeño productivo y salud del animal han sido |
|comprobados a través de diversas investigaciones científicas realizadas en distintos países delmundo. |
|El futuro de la alimentación animal involucrará la aplicación continua de todas las normas de seguridad|
|“de la granja a la mesa”, exigiendo alta calidad y respuestas integrales de todos los productores que |
|deseen formar parte de la cadena de alimentos. |
|USO DE ANTIBIÓTICOS PROMOTORES DE CRECIMIENTO EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL|
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|Los antibióticos han sido ampliamente utilizados en la producción animal en forma terapéutica, |
|preventiva y como promotores de crecimiento(APCs). Diversas investigaciones han demostrado que los |
|APCs reducen el número de bacterias que se adhieren a la mucosa intestinal, disminuyendo así la |
|competencia por nutrientes, la producción de toxinas y amonio- que alteran la absorción de nutrientes- |
|consecuentemente se observa una disminución de células inflamatorias a nivel de la pared intestinal, |
|así como unmenor grado de descamación y recambio de las vellosidades intestinales (Armstrong, 1986; |
|Henry et al., 1987; Izat et al., 1989). |
|A pesar de los beneficios comprobados sobre el desempeño y la salud animal, el uso de APCs en la |
|alimentación animal es un asunto que ha generado gran polémica a nivel mundial. Las principales|
|preocupaciones relacionadas con su utilización en la producción animal incluyen la pérdida de su |
|eficiencia a lo largo del tiempo, así como el desarrollo de resistencia bacteriana en humanos. Como |
|resultado, muchos países decidirán prohibir el uso de APCs en la producción animal. De esta manera, el |
|mayor desafío que los productores enfrentan es encontraralternativas para prevenir las enfermedades y |
|garantizar la salud y desempeño de los animales. |
|RESISTENCIA A ANTIBIÓTICOS |
|La asociación entre el uso de APCs en la producción animal, el desarrollo de resistencia bacteriana y |
|la transferencia de tal resistencia a...