Nutricion y cancer

CANCER, NUTRICION Y DIETA.

Los objetivos nutricionales en esos casos son esencialmente 2.
a) prevenir o corregir la perdida de nutrientes.
b) Minimizar la pérdida de peso.

Lasestrategias para modificar la ingesta de nutrientes dependen del problema alimentario específico y de la gravedad de la depleción.
La vía de alimentación preferida es siempre, en primer término, la oral,aunque los pacientes que presentan nauseas, vómitos o alteraciones en el sentido del gusto pueden rechazarla.
Se debe alentar la ingesta a través de la modificación de los alimentos y su presentación.Las alteraciones del gusto pueden corregirse condimentados durante su preparación. La aversión a las carnes requiere eliminar las carnes rojas, que son las de sabor más fuerte y sugerir el consumo deotras fuentes de proteínas como lácteos, clara de huevo.
En caso de que exista daño intestinal se necesita modificar la dieta, generalmente se evita la lactosa y la fibra y se corrige el contenidograso y la textura general de los alimentos.
En síntesis, se puede decir que no existe una entidad dietética específica sino que la dietoterapia de estos pacientes se constituye de una serie deadecuaciones a su situación general.
Otro aspecto importante es el fraccionamiento de las comidas y el momento del servicio. Los pacientes oncológicos demuestran una disminución progresiva de su capacidad dealimentarse a lo largo del día. Esto es debido al enlentecimiento de la digestión, al retardo del vaciamiento gástrico como resultado de la disminución de las secreciones digestivas y a la atrofia dela mucosa gastrointestinal.
Por lo anterior se sugiere indicar varias comidas frecuentes y poner el énfasis en las primeras comidas del día.

➢ Requerimientos: -Calorías 35 a 55 Kcal. x kg depeso.
-proteínas 1.2 a 2.0g x kg de peso.

**Recomendaciones generales en caso de problemas alimentarios.

➢ En caso de no tener apetito:
-Fraccionar las comidas, comer porciones...