obesidad infantil

La obesidad infantil ha pasado de ser un problema de salud a considerarse una pandemia, tanto en países industrializados como en los emergentes y en aquellos en vía de desarrollo, donde ha desplazadoel problema de la desnutrición como prioridad de salud pública para la infancia. (Van Vrancken-Tompkins & Sothern, 2010).
Frente a problemas alimentarios y nutricionales tan serios como la obesidad,se ha encontrado que no hay una única causa o causas específicas, sino un conjunto de factores determinantes o influyentes, algunos más claros y estudiados que otros.
Por ser un problema que se haincrementado con paso lento pero continuo en las dos últimas décadas principalmente, la obesidad infantil se constituye en un punto a investigar por parte de todas disciplinas que se relacionan con él,a fin de profundizar en su conocimiento en cuanto a esos factores causales y determinantes, o a las relaciones de interacción que puedan potenciar sus daños, y a identificar posibles líneas de accióncon el fin de prevenir su ocurrencia.
Con respecto a la obesidad infantil van surgiendo inquietudes como:
¿De qué manera se da el incremento de la obesidad infantil? ¿Cuáles son sus realespeligros? ¿Cuáles sus factores determinantes? ¿Cuáles de ellos son prevenibles? ¿Qué papel juega la familia en su aparición y desarrollo? ¿Qué integrantes y de qué manera inciden en la ocurrencia de laenfermedad? ¿Qué papel juegan los progenitores y sus características personales? ¿Cuáles condiciones del medio ambiente familiar pueden ser controladas y de qué manera?
Pretender dar una respuesta iniciala algunas de estas inquietudes implicó explorar miradas, experiencias y puntos de vista, a través de un paneo alrededor de profesionales que tienen dentro de su labor habitual, la atención de niños yniñas con sobrepeso u obesidad. Fue así como la autora participó en 2006 en un estudio exploratorio, fundamentalmente entre nutricionistas y dietistas, (Alzate & Madrigal 2009) orientado a conocer...