Obesidad Infantil
En su origen se involucran factores genéticos y ambientales que determinan un trastorno metabólico que conduce a una excesiva acumulación de grasa corporal para el valor esperado segúntalla, edad y sexo. El sobrepeso infantil se establece a partir del centil 75 y la obesidad a partir del centil 85.
La obesidad infantil ha sido definida considerando la relación ente el peso totaly la talla estimada mediante el I.M.C. En México el factor de riesgo que más de asocia a la obesidad de los niños es la modificación en los patrones de alimentación.
Dietas con un alto valorcaloreico y disminución en el grado de actividad física, la obesidad esta asociado al sedentarismo, producto del esquema de las condiciones de la vida urbana lo que conlleva a un mayor tiempo dedicado a latelevisión o video juegos.
Los factores de riesgo que intervienen en la obesidad del tipo conductuales biológicos. Dentro de los conductuales se encuentran: poca actividad física, niños queevitan el desayuno, horario de comida no establecido, bajo consumo de vegetales, verduras y fibras. Biológicos: antecedentes familiares de obesidad, si uno de los padres es obeso, hijo de madrediabético, hijo de madre obesa, retraso de crecimiento y nivel socio económico y cultural.
Soluciones:
Todo empieza de los padres educando a los hijos unos buenos hábitos alimenticios yfomentar su actividad física.
• Comprar y servir más frutas y vegetales que comidas rápidas o precocinadas.
• Reducir el uso de refrescos, bebidas azucaradas y antojitos con mucha grasa yazúcar. En vez de eso, servir agua, leche baja en grasa.
• Utilizar métodos de cocina con poca grasa, como hornear, asar a la parrilla y cocer al vapor, en vez de freír.
• Servir porciones...
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