Obesidad

OBESIDAD
Definición
La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa corporal que puede ser perjudicial para la salud; que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.
El índice de masa corporal (IMC) —el peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2)— es una indicación simple de larelación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos, tanto a nivel individual como poblacional.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30. Estos umbrales sirven de referencia para las evaluaciones individuales, pero hay pruebas deque el riesgo de enfermedades crónicas en la población aumenta progresivamente a partir de un IMC de 21.
La obesidad también puede observarse de acuerdo a la distribución de la grasa:
|  |Patrón de distribución de grasa |Enfermedades asociadas |
|GINECOIDE o en forma de pera |Cadera |Enfermedades de lavesícula |
|[pic] |Muslos |Várices |
| |Piernas |Constipación |
|ANDROIDE o en forma de manzana |Abdomen |Hipertensión arterial |
|[pic]|Vientre |Enfermedades del corazón |
| |Espalda baja |Infarto al corazón |
| | |Enfermedad vascular cerebra |
| | |DiabetesMellitus 2 |
| | |Colesterol alto |
| | |Daño renal |

Datos sobre la obesidad y el sobrepeso
Los últimos cálculos de la OMS indican que en 2005 había en todo el mundo:
•Aproximadamente 1600 millones de adultos (mayores de 15 años) con sobrepeso.
• Al menos 400 millones de adultos obesos.
Además, la OMS calcula que en 2015 habrá aproximadamente 2300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700 millones con obesidad.
En 2005 había en todo el mundo al menos 20 millones de menores de 5 años con sobrepeso.
Aunque antes se consideraba un problema exclusivo de los países dealtos ingresos, el sobrepeso y la obesidad están aumentando espectacularmente en los países de ingresos bajos y medios, sobre todo en el medio urbano.
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Causas
Las razones fundamentales por la cuál un niño es obeso incluyen:
1. Sobrealimentación
a. El aumento en el consumo de hidratos de carbono refinados y de grasas saturadas que se encuentran contenidos en refrescos, otrasbebidas, botanas y golosinas.
b. La falta de preparación de alimentos en el hogar, dando lugar al aumento desmedido del consumo de alimentos industrializados.
c. Falta de supervisión por parte de los padres para controlar raciones y calidad de alimentos.
d. Noción de cantidad y calidad de alimentos.
e. Horarios alteradosde alimentación y tiempo dedicado para sentarse acomer.
f. No desayunar.
g. Tipo de bebidas ingeridas (con alto contenido de azucares: jugos, refrescos, etc.) .
h. Falta de conocimiento para decidir tipos y porciones adecuadas de alimentos. Menor consumo de alimentos altos en fibra como frutas y verduras.
i. Aumento del consumo de sal.
2. Sedentarismo
a. Disminución de la actividad física
b. El...