Obesidad

Se trata de una secuencia de modificaciones, tanto cuantitativas como cualitativas, en la alimentación, relacionadas con cambios económicos, sociales, demográficos y con factores de salud. Las dietastradicionales han sido reemplazadas rápidamente por otras con una mayor densidad energética, lo que significa más grasa, principalmente de origen animal, y más azúcar añadido en los alimentos, unidoa una disminución de la ingesta de carbohidratos complejos y de fibra. Estos cambios alimentarios se combinan con cambios de conductas que suponen una reducción de la actividad física en el trabajo ydurante el tiempo de ocio.
Los medios de comunicación podría ser un instrumento perfecto para este fin ya que los niños y jóvenes figuran entre los que más tiempo pasan expuestos a los medios decomunicación. Pero sucede todo lo contrario, la publicidad dirigida a niños se basa en alimentos con altos contenidos calóricos y pobres en nutrientes; contribuyendo más a las causas de la epidemia desobrepeso y obesidad.
En el último foro de la OMS se concluyeron que la mayor parte de la publicidad comercial es para alimentos con alto contenido de sal, grasa y azúcar, existiendo clara evidencia deque esto tienen un efecto nocivo en la dieta de los niños. Asimismo, se concluyó que los niños más afectados son los niños entre 2 y 11 años, aunque es también dañino para mayores.http://napa.com.pe/2008/03/10/foro-como-influye-la-publicidad-en-la-alimentacion-de-los-ninos/
La obesidad sigue en aumento y junto a ésta, se incrementa el costo de los alimentos saludables en detrimento del preciode la comida chatarra que se publicita en masas en las grandes ciudades.
Así, el clima perfecto se ha creado para que el problema de la obesidad no tenga fin, sino que, continúa en aumento. Es decir,el alto costo de los alimentos más sanos, el poco tiempo de los trabajadores para cocinar, la crisis mundial y la publicidad de la comida rápida a un menor precio, son todos factores que en...