Obesidad

Obesidad: consecuencia de una pobreza principalmente en países en desarrollo.





























Introducción:
En general, los países industrializados se caracterizan por un alto consumo de alimentos ricos en proteínas y grasas de origen animal, hidratos de carbono procesados y azúcares simples, y por una aportación escasa de carnes magras, hidratos decarbono complejos y fibra alimentaría.  
Por su parte, los regímenes de los países en desarrollo se caracterizan por un elevado consumo de alimentos de procedencia vegetal, fundamentalmente cereales, con abundancia de azúcares simples, pero también de fibras, y escasez de productos de origen animal.  
Paradójicamente la obesidad se presenta en ambos grupos: En los países ricos a expensas sobre todode las grasas, y en los pobres a causa de la mono alimentación en base a cereales.  
La única diferencia entre estos 2 grupos puede establecerse en las enfermedades asociadas a la obesidad, que tienen una distribución relativamente distinta: 
a. En las sociedades ricas se registran más problemas relacionados con la ingesta excesiva de grasa de origen animal y azúcares simples, así como pordefecto del consumo de fibra. 
b. Mientras que en los países pobres las enfermedades relacionadas con un consumo de grasas saturadas es menor, pero se presentan concomitantemente con la Obesidad, carencias de nutrientes esenciales, sobre todo de proteínas "completas" (con todos los aminoácidos esenciales) a causa del bajo consumo de carnes.    



Planteamiento del Problema
Existe relaciónentre la obesidad y la pobreza en los países en desarrollo?

Justificación
La obesidad es uno de los principales problemas de salud en el mundo. El aumento de la prevalencia de la obesidad en una población generalmente se acompaña de mayor mortalidad cardiovascular y número de casos con diabetes tipo 2. Pese a ello, su importancia ha sido subestimada por ser considerado un problema estético ydebido a que un alto porcentaje del impacto de la obesidad sobre la mortalidad general lo ejerce de manera indirecta. La obesidad aumenta la mortalidad cardiovascular mediante sus efectos deletéreos sobre la génesis y progresión de la diabetes, las dislipidemias, la hipertensión arterial y otros factores de riesgo cardiovascular.
Además, la obesidad participa en la fisiopatología de algunas delas neoplasias más frecuentes como el cáncer de colon.
Durante los años 60-80 en diversas sociedades desarrolladas se diseñaron programas de prevención de eventos vasculares basados en la reducción de la comorbilidades sin insistir como meta prioritaria el alcanzar el peso ideal. Como resultado, la mortalidad cardiovascular ha disminuido o se ha mantenido estable en los últimos años; empero, elnúmero de personas obesas, dislipidémicas o con diabetes ha aumentado notablemente.
Por ello la obesidad es un problema actual cuyo estudio como tema prioritario de la salud pública se justifica por las razones siguientes:
• Es un factor de riesgo de varias enfermedades crónicas no transmisibles asociadas a la nutrición (ECNT), algunas de las cuales son causas importantes de muerte en laregión, por ejemplo, la enfermedad isquémica del corazón, la diabetes mellitus no insulinodependiente o de tipo II (DMNID), la hipertensión arterial, algunos tipos de cáncer, la osteoartritis y la osteoporosis, entre otras.
• Las medidas para prevenir la obesidad, especialmente las que tienden a mejorar la calidad de la alimentación e incrementar la actividad física sistemática, coinciden en granpacte con las medidas para prevenir otras ECNT.
• La obesidad es un indicador útil para la vigilancia porque es fácil detectarla mediante las mediciones antropométricas tradicionales.


Hipótesis
Hipótesis Nula
No existe relación entre la obesidad y la pobreza en los países en desarrollo?
Hipótesis Alternativa
Existe relación entre la obesidad y la pobreza en los...