obtención de etanol

Obtención de etanol a partir de desechos de origen vegetal (remolacha, plátano, cambur, fresa y mora), generados en el conjunto residencial los Helechos I, Valencia Edo. Carabobo.
Tutora: Karina Rodríguez
Profesora: Zobeida Montenegro
Área: Química
Resumen
El siguiente trabajo de investigación se encuentra constituido en cuatro capítulos, en el primer capítulo se presenta la explicacióndel planteamiento del problema en el cual se expone que la problemática a estudiar es la contaminación generada por la basura en el conjunto residencial los Helechos I, que está trayendo como consecuencia una serie de enfermedades y malos olores, los cuales se van a erradicar siguiendo un objetivo general el cual es obtener etanol a partir de desechos de origen vegetal generados en el conjuntoresidencial, y va a ser elaborado siguiendo los objetivos específicos que se basan en la elaboración de un plan para recoger los desechos orgánicos y en la puesta en práctica de este plan, para realizar el proceso de obtención del etanol y finalmente comprobar sus propiedades. El segundo capítulo describe todos los conceptos básicos necesarios para realizar este trabajo de investigación como son laexplicación detallada de los métodos usados para la elaboración del etanol, al igual que las propiedades del mismo y su definición. El tercer capítulo describe detalladamente el proceso que se siguió para la elaboración de este trabajo de investigación, fue utilizado el siguiente procedimiento, después de la selección de desechos todos los desechos fueron triturados, macerados, y envasados al vacíocon una proporción de levadura, se dejo pasar 24 horas y finalmente se destilo toda la sustancia para la obtención de etanol, como también esta anexado el comunicado que fue entregado a las familias residentes en el conjunto residencial para que colaboraran con la selección de los desechos, y por último en el capítulo número cuatro se visualizan los resultados, análisis y conclusiones del trabajo,en los resultados podemos observar que si se pudo obtener el etanol pero los cuadros presentan porcentajes de errores ya que al destilar el producto no se contaba con el equipo adecuado de destilación, y la sustancia obtenida no es puramente etanol.
Índice
Resumen
Introducción…...…………………………………………………………………...8
Capítulo I…………………………………………………………………..…….….9
1.1 Planteamiento delproblema……………………………..………...…….…10
1.2 Objetivos……………………………………………………….…….……..….12
1.2.1 Objetivo general……………………………………………………..12
1.2.2 Objetivos específicos………………………………………….....…12
1.3 Justificación…………………………………………………………..………..12
1.4 Antecedentes…………………………………………………………..……...13
Capítulo II………………………………………………………………………….15
2.1 Etanol……………………………………………………………….…………..15
2.2 Historia del origen del etanol………………………………………………...152.3 Métodos para la obtención del etanol….………………………..………….16
2.3.1 Destilación…………………………………………………..…….....16
2.3.2 Fermentación……………………………………………….……….17
2.3.2.1 Fermentación alcohólica……………..…………………..19
2.3.3 Filtración……………………………………………….………….....20
2.3.4 Maceración…………………………………………….…………….20
2.3.5 Levaduras………………………………………………….………...21
2.4 Propiedades físico-químicas deletanol…………………………….………21
2.5 Etanol como combustible…………………………………………………….22
2.6 Fuentes para la obtención del etanol……………………………………….23
2.7 Residuos……………………………………………………….………………24
2.7.1 El problema de los residuos…………………………………….….25
2.8 Contaminación………………………………………………..……………….26
2.8.1Efectos de la contaminación………………………………………..27
2.8.2 Causas de la contaminación……………………………………….27
2.9 Descripción de la población existente en el área de lainvestigación…...27
Capítulo III………………………………………………………………………....29
3.1 Tipo de investigación………………………………………………………….29
3.2 Selección de desechos………………………………………………..……...29
3.2.1 Carta de notificación para la selección de desechos……………29
3.3 Diseño experimental…………………………………………………..……...30
3.4 Población y muestras………………………………………….……….……..32
3.5...