Obtención De Un Ester

INTRODUCCION:
Los ésteres son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico (simbolizado por R' en este artículo) reemplaza a un átomo de hidrógeno (o más de uno) en un ácido oxigenado. Unoxácido es un ácido inorgánico cuyas moléculas poseen un grupo hidroxilo (–OH) desde el cual el hidrógeno (H) puede disociarse como un ión hidrógeno, hidrón o comúnmente protón, (H+). Etimológicamente,la palabra "éster" proviene del alemán Essig-Äther (éter de vinagre), como se llamaba antiguamente al acetato de etilo.
En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Porejemplo, si el ácido es el ácido acético, el éster es denominado como acetato . Los ésteres también se pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácidofosfórico (ésteres fosfóricos) o el ácido sulfúrico. Por ejemplo, el sulfato de dimetilo es un éster, a veces llamado "éster dimetílico del ácido sulfúrico".
Los esteres se pueden obtener poresterificación, que es una reacción que tiene lugar entre un ácido y un alcohol para dar ester más agua.
O O
RC OH + R´ OH R C O R´ + H2O

Los esteres son compuestos insolubles en agua y muy difundidos en la naturaleza, determinandoel olor característico de las flores y frutos. Ejemplos: rosa (butanoato y nonanoato de etilo); frambuesa (formiato y acetato de isobutilo); albaricoque (butanoato de etilo y de pentilo).
Lamejor aplicación es utilizarlo en esencias para dulces y bebidas. Otros para preparar perfumes. Otros como antisépticos, como el cloruro de etilo.

OBJETIVO:
Obtener y separar un éster a partir de lareacción entre un ácido orgánico y un alcohol, observando sus características y su desarrollo.

HIPOTESIS:
Se podrá obtener un aroma agradable de éste producto que se obtenga o quizás no.

MATERIAL:...