Odontologia

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL ESTE
FACULTAD DE ODONTOLOGÍA

TRABAJO DE INVESTIGACIÓ

Curso: 2º año.

Presidente Franco - Paraguay
Noviembre - 2011

INTRODUCCION
El deterioro o alteración delsentido del gusto significa que hay un problema con dicho sentido. Los problemas van desde una distorsión del gusto hasta una pérdida completa del mismo; sin embargo, esta última situación es pococomún.
Las personas que tienen problemas en el sentido del gusto a menudo tienen un trastorno en el sentido del olfato que les puede dificultar la identificación del aroma o sabor de un alimento (el aromaes una combinación de sabor y olor).

OBEJTIVOS

GENERAL: Ampliar el conocimiento acerca de los deterioros gustativos que se producen en la boca.
ESPECIFICO: dar a conocer a las personas lascausas de estos deterioros para así poder evitar adicciones que llevan a esta situación.

Deterioro del sentido del gusto
El deterioro del sentido gustativo varía desde su distorsión hasta su pérdidacompleta. Puede manifestarse como disminución del sentido del gusto y el olfato; disgeusia; deterioro del gusto; pérdida del gusto; sabor metálico.
La lengua puede solamente "percibir el sabor"dulce, salado, agrio y amargo.
Los trastornos del gusto pueden ser causados por cualquier condición que interfiera con la transmisión de los estímulos de sabor hacia el cerebro o por condiciones queafecten la forma en que este órgano interpreta tales estímulos.
Existen dos clases de desordenes del gusto, y son:
* La "Hipogeusia": que consiste en la pérdida de la habilidad de saborear odistinguir entre lo dulce, lo salado, lo agrio, etc.
* La "Ageusia": que es la pérdida casi total de detectar sabores.
Causas comunes:
* En algunos casos ésta condición se presenta desde elnacimiento, pero en la mayoría de los casos se desarrolla después de una lesión o enfermedad.
* resfriado común
* infección nasal debido a una infección (como las infecciones de las glándulas...