Odontologia

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Ariza, Sebastián Camilo; Serrano Trujillo, Adriana Carolina; Barrientos Sánchez, Silvia
Sensaciones gustativas antes y después del primer uso de una prótesis total
Universitas Odontológica, vol. 28, núm. 61, julio-diciembre, 2009, pp. 95-100
Pontificia UniversidadJaveriana
Bogotá, Colombia
Disponible en: http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=231216365005

Universitas Odontológica
ISSN (Versión impresa): 0120-4319
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Pontificia Universidad Javeriana
Colombia

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Proyecto académico sin fines delucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto

Sensaciones gustativas antes y después del
primer uso de una prótesis total
Gustatory Sensations before and after the First Use
of a Complete Denture

Adriana Carolina Serrano Trujillo
Odontóloga, Pontificia Universidad
Javeriana, Bogotá, Colombia.
Silvia Barrientos Sánchez
Odontóloga. Especialista en
E stomatología. Magistra enM icrobiología. Directora del
Departamento del Sistema Bucal,
Facultad de Odontología, Pontificia
U niversidad Javeriana, Bogotá,
Colombia. Docente de la Universidad
N acional de Colombia, Bogotá,
Colombia. Directora del trabajo.

RESUMEN
Objetivo: Analizar la modificación de las percepciones gustativas antes del primer uso de
una prótesis total y después de éste. Métodos: 32 pacientesodontológicos de la Pontificia
Universidad Javeriana, en Bogotá, fueron incluidos, por conveniencia, en este estudio y
divididos en dos grupos de 16 integrantes; un grupo de estudio, con pacientes que nunca
hubieran usado prótesis total superior y que dentro de su plan de tratamiento estuviera la
realización de una prótesis total. Los 16 restantes conformaron el grupo de control. A todos
lospacientes se les realizó a una prueba de sabor con enjuagues de soluciones a diferentes
concentraciones: 0,032 M, 0,5 M y 1,0 M de NaCl (sabor salado); 0,032 M, 0,5 M y 1,0 M
de sacarosa (sabor dulce); 0,0010 M, 0,0016 M y 0,032 M de ácido cítrico (sabor ácido), y
0,00032 M, 0,00064 M y 0,001 M de clorhidrato de quinina (sabor amargo). La prueba fue
llevada a cabo en tres momentos diferentes:día–1, antes de la puesta de la prótesis total;
día+1, un día después, y día+30, un mes después par el grupo de estudio. Al grupo control
se le tomó la prueba en un único momento. Se analizaron las diferencias entre los umbrales
mínimos de detección y de reconocimiento para los cuatro sabores básicos, así como los
trastornos. Resultados: Los pacientes que utilizaron prótesis total por primeravez tuvieron
umbrales de detección y de reconocimiento significativamente más altos que los pacientes
de control para los cuatro sabores básicos.
PALABRAS CLAVE
Disgeusia, hipoageusia, trastornos del gusto, prótesis dental, gusto.
ÁREA TEMÁTICA
Medicina oral, prostodoncia

Trabajo de grado de los dos
primeros autores para optar
al título de odontólogos,
Pontificia Universidad Javeriana,Bogotá,
Colombia.
Ariza Bustamante SC, Serrano Trujillo
AC, Barrientos Sánchez S. Sensaciones
gustativas antes y después del primer uso
de una prótesis total. Univ Odontol. 2009
Ene-Dic; 28(61): 95-100
Recibido para evaluación 16-12-2008
Aceptado para publicación 20-9-2009
Disponible en
http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/
revUnivOdontologica/

ABSTRACT
Objetive: Analyze themodifications in taste acuity before and after the first use of a total
denture. Methods: 32 patients that attended the dental clinics at Pontificia Universidad
Javeriana in Bogota were included in this study by convenience sampling. These patients
were divided into 2 groups of 16 patients each; a study group, with patients with no history
of wearing complete denture and a treatment plan...