Odontologia

Las Enfermedades Infecciosas de la Escherichia coli O157:H7
¿Qué es la E. coli O157:H7?
La Escherichia coli (o simplemente E. coli) es uno de los muchos grupos de bacterias que viven en losintestinos de los humanos sanos y en la mayoría de los animales de sangre caliente. Esta bacteria ayuda a mantener el equilibrio de la flora intestinal normal (flora bacteriana) contra las bacterias nocivasy sintetiza o produce algunas vitaminas.
conocida como E. coli O157:H7, causa una grave infección intestinal en los humanos. conocida como E. coli O157:H7, causa una grave infección intestinal en loshumanos. También se conoce como infección enterohemorrágica por E. coli. La E. coli O157:H7 se encuentra en los intestinos del ganado saludable, cabras, ciervos y ovejas. De acuerdo con los CDC, latransmisión de estas bacterias a los humanos puede ocurrir de la siguiente manera:
• La carne, como la de vaca, se puede contaminar cuando los organismos se mezclan accidentalmente con ella,especialmente cuando es picada (triturada). La carne contaminada con E. coli O157:H7 no huele mal y se ve normal. Es importante cocinar muy bien la carne.
• La infección puede ocurrir después de nadaro beber agua contaminada con E. coli O157:H.
• El contacto familiar de persona a persona y los centros de atención a niños, u otros centros de atención institucional, también son lugares dondepuede ocurrir la transmisión de la bacteria.
• Se confirmó que la leche y los jugos, como la sidra de manzana, sin pasteurizar también pueden causar la infección.
¿Cuáles son los síntomas de unainfección por E. coli?
Una infección por E. coli puede enfermar mucho a una persona. Los siguientes son algunos de los síntomas más comunes asociados con el E. coli O157:H7. Sin embargo, cada personapuede experimentar los síntomas de diferente forma, y pueden incluir:
• calambres abdominales
• diarrea con sangre, grave
• diarrea sin sangre
• sin fiebre o fiebre leve
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