Oliva En Colombia

Notas Sectoriales

Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Bogotá

El mercado del
Aceite de Oliva
en Colombia

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Notas Sectoriales

El mercado del
Aceite de Oliva
en Colombia

Esta nota ha sido elaborada por Lucía Horvilleur bajo
la supervisión de la Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Bogotá

Marzo de 2008

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EL MERCADO DELACEITE DE OLIVA EN COLOMBIA

ÍNDICE

CONCLUSIONES

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I. DEFINICION DEL SECTOR
1. Delimitación del sector
2. Clasificación arancelaria

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II. OFERTA
1. Tamaño del mercado
2. Producción local
3. Importaciones

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III. ANÁLISIS CUALITATIVO DE LA DEMANDA

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IV. PRECIOS Y SU FORMACIÓN

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V. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO ESPAÑOL

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VI. DISTRIBUCIÓN

20VII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO

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EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA EN COLOMBIA

CONCLUSIONES

La evolución positiva de la economía colombiana en los últimos años, junto con las nuevas
tendencias de salud y alimentación, han provocado un cambio en las expectativas para el
sector del aceite de oliva enColombia.
Sigue siendo un bien de lujo accesible para un porcentaje muy reducido de la población colombiana. Sin embargo, el aumento progresivo en el poder adquisitivo de los colombianos, y
su preocupación por la alimentación sana, así como los cambios en los formatos de los envases, han reducido un poco la percepción de producto de lujo y exclusivo, para darle una apariencia de producto de grancalidad y enormes beneficios.
Bien es cierto que el consumidor colombiano aún no tiene cultura de consumo de aceite de
oliva. No conoce sus propiedades, las diferencias entre unos aceites u otros, etc. Pero, las
tendencias gastronómicas están cambiando a pasos de gigante en los últimos años, y cada
vez más restaurantes y hoteles promocionan el uso de nuestro aceite de Oliva, lo que ayudaenormemente a cultivar a los consumidores. También, es significativo el hecho de que las cadenas de distribución ahora operen como importadores directos, cuando antes funcionaban a
través de importadores intermedios.
Cabe destacar también que la distribución de este producto tiene lugar sólo en las ciudades,
donde se encuentran los consumidores con poder adquisitivo suficiente como para acceder a
esteproducto. Y dentro de las ciudades, los puntos de venta son: hipermercados, supermercados, y tiendas delicatessen.
España es el primer importador de aceite de oliva en Colombia. Los consumidores colombianos, aunque como hemos dicho tienen escaso conocimiento sobre el producto, sí perciben
nuestro aceite como un alimento sano, y de gran calidad. Ventaja que los exportadores españoles debenaprovechar, sin olvidar que son necesarias ciertas acciones de promoción.

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EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA EN COLOMBIA

I.

DEFINICION DEL SECTOR

1. DELIMITACIÓN DEL SECTOR
En esta nota sectorial se analizará el sector del Aceite de oliva, tanto virgen como virgen extra.

2. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA
Las partidasarancelarias del Aceite de oliva que se estudiarán en esta nota sectorial son las
siguientes:

Posición
arancelaria

Descripción

1509100000 Aceite de oliva virgen. Incluso refinado pero sin modificar químicamente.
1509900000

Los demás aceites de oliva y sus fracciones. Incluso refinado pero sin modificar
químicamente.

La partida arancelaria 1509900000 es la utilizada para laimportación del aceite de oliva virgen extra en Colombia.

Estas partidas arancelarias son las que se utilizarán para el estudio de las estadísticas de
comercio exterior que aparecerán posteriormente en el estudio.

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EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA EN COLOMBIA

II.

OFERTA

1. TAMAÑO DEL MERCADO
Se trata de un país de...