Olivas lustre
Páginas: 3 (698 palabras)
Publicado: 30 de agosto de 2012
Un restaurante donde vos ponés el precio
Cuando apenas estás a mitad de mes y sólo tenés algunos billetes con la cara de Sarmiento. Y justo esa mina que nunca te dio bola te tiro onda y no podésperder esa gran oportunidad. Pensás y pensás. “¿La invitó a casa?”, “No, no da.” “¿vamos a una pizzería?”, “No, tiene que ser especial”, “¿unos panchos y una cerveza?”. “Nooo!!! En qué estoypensando!?”. Acá estamos. Mangos conscientes puede ayudarte.
El restaurante De olivas I Lustres es tu mejor opción para sorprender a esa chica y quedar como un chico atento pero sin descuidar el bolsillo. Eltercer jueves de cada mes, este novedoso resto del barrio de Palermo, utiliza el método a propina. Esto quiere decir que vos ponés el precio que te parezca justo por la comida.
Los cocineros ymozos se preparan para una noche especial. Es la noche del Que me importa, como ellos lo llaman. Adrián Abraham, cajero desde hace más de un año, explicó:" Ese día se sirve un tapeo especial. Los mozosllevan las comidas en tandas durante toda la velada y al terminar se les entrega una cajita donde nuestros clientes ponen el dinero que creen que valió la comida y la propina del mozo”
Abrahamtambién agregó que los comensales no saben lo que se va a servir esa noche hasta que el camarero llega con el plato y explica lo que tiene en sus manos. Ellos los pueden sorprender con un guiso,mejillones, pastel de pescado, Papas con ali oli, Palillos de carne con emulsión de pimientos, Ensalada de lentejas y criolla, Flan de choclo con caramelo, Humita dulce, Aceitunas maceradas, Aceitunasrebozadas, Bifecitos con chimichurri, Faina frita con tapenade y queso crema, entre muchos otros platos.
Abraham nos informó además que para lograr que este sistema funcione se debe pensar en 3 cosas:menú, atención y la consciencia de los clientes. "Nosotros sólo podemos trabajar sobre los dos primeros. El menú es muy pensado, se trata de usar verduras de la estación e ingredientes que no estén...
Cuando apenas estás a mitad de mes y sólo tenés algunos billetes con la cara de Sarmiento. Y justo esa mina que nunca te dio bola te tiro onda y no podésperder esa gran oportunidad. Pensás y pensás. “¿La invitó a casa?”, “No, no da.” “¿vamos a una pizzería?”, “No, tiene que ser especial”, “¿unos panchos y una cerveza?”. “Nooo!!! En qué estoypensando!?”. Acá estamos. Mangos conscientes puede ayudarte.
El restaurante De olivas I Lustres es tu mejor opción para sorprender a esa chica y quedar como un chico atento pero sin descuidar el bolsillo. Eltercer jueves de cada mes, este novedoso resto del barrio de Palermo, utiliza el método a propina. Esto quiere decir que vos ponés el precio que te parezca justo por la comida.
Los cocineros ymozos se preparan para una noche especial. Es la noche del Que me importa, como ellos lo llaman. Adrián Abraham, cajero desde hace más de un año, explicó:" Ese día se sirve un tapeo especial. Los mozosllevan las comidas en tandas durante toda la velada y al terminar se les entrega una cajita donde nuestros clientes ponen el dinero que creen que valió la comida y la propina del mozo”
Abrahamtambién agregó que los comensales no saben lo que se va a servir esa noche hasta que el camarero llega con el plato y explica lo que tiene en sus manos. Ellos los pueden sorprender con un guiso,mejillones, pastel de pescado, Papas con ali oli, Palillos de carne con emulsión de pimientos, Ensalada de lentejas y criolla, Flan de choclo con caramelo, Humita dulce, Aceitunas maceradas, Aceitunasrebozadas, Bifecitos con chimichurri, Faina frita con tapenade y queso crema, entre muchos otros platos.
Abraham nos informó además que para lograr que este sistema funcione se debe pensar en 3 cosas:menú, atención y la consciencia de los clientes. "Nosotros sólo podemos trabajar sobre los dos primeros. El menú es muy pensado, se trata de usar verduras de la estación e ingredientes que no estén...
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