Oliver Strings.

NOMBRE: Rodrigo Hipolito Lara
GRUPO Quin08-307
ESPECIALIDAD P.T.B. Química Industrial
DOCENTE Ing. Siria Gonzales Olvera
MODULO Análisis Bioquímicos
PRACTICA 8
NOMBRE DELA PRÁCTICA
Identifica carbohidratos en una muestra biológica mediante reactivos indicadores


Objetivo


Material


Procedimiento
1.-
Agrega en los tubos de ensayo3ml de la solución de sacarosa al 5% y añade 1 ml de solución Fehling A y Fehling B
Calienta el tubo de la solución…… (FALTA PROCEDIMIENTO)
2.-
Toma 3 ml de la solución desacarosa y añade 10 gotas de HCL diluido
Calienta la llama del merchero durante 5 minutos y deja enfriar
Neutraliza añadiendo 3 ml de solución alcalina
Realiza la prueba de Fehlingcomo indica el experimento anterior
3.- Investigación………
Coloca en un tubo de ensaye 3 ml de solución de almidón
Añade 3 gotas de Lugol
Observa y anota resultados
Calientasuavemente sin que llegue a hervir hasta que pierda el color
Enfría el tubo al grifo del agua y observa como a los 3 minutos reaparece el color azul.

F U N D A M E N T OO B S E R V A C I O N E S
1.-
Vertimos 3 ml de sacarosa al 1er tubo de ensaye. Le pusimos Fehling A & B.
Pusimos el tubo a calentarhasta que hierva; le quito el color morado y quedo incoloro
2.-
Al 2do tubo le agregamos 3 ml de sacarosay 10 gotas de HCL diluido, lo calentamos 5 minutos a flama
Dejamosenfriar y le echamos Fehling del A&B y volvimos a calentar
NOTA: EN EL PRIMER EXPERIMENTO DE CALENTAR A 5 MIN. HIRVIO MUCHO QUE SE SALIO LA SUSTANCIA DEL TUBO
Después de hervir pasode incoloro a amarillo y de amarillo a naranja.
3.-
La sustancia al calentarse perdió el color y quedo una coagulación negra y al enfriar recupero un poco su color azul