ONESIMO PRACTICA BEBIDAS

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR PLANTEL 04

MATERIA: ELABORAR BEBIDAS

TRABAJO A ENTREGAR: REPORTE DE PRÁCTICA

PROFESOR: ONÉSIMO VERDUGO ROSASALUMNA: IXAMARA MARTÍNEZ CORRALES




FECHA DE ENTREGA: LUNES 15 DE JUNIO DEL 2015
En este reporte daré a conocer todo lo aprendido durante la práctica de elaboración de bebidas así como losingredientes que cada bebida necesita para su elaboración esto se realizó el día miércoles 10 de junio del 2015 con la ayuda del profesor, realizamos 17 debidas una por cada alumno


VIRGEN COLADAIngredientes
Plátano
Jugo de piña
Hielo
Procedimient0
Se coloca en la licuadora hielo, se agrega jugo de piña, plátano, crema de coco y se licua.
Se sirve en copa coctelera y como garnitura se coloca unarebanada de plátano

KALUA
Ingredientes
Kalua
Leche Carnation
Chocolate liquido
Procedimiento: en la licuadora se agrega kalua, leche Carnation y se licua
Se sirve en copa mar tinera.

RUSOBLANCO
Ingredientes
1 onza de vodka
Kalua
Leche Carnation
Hielo
Procedimiento: en un vaso old fashion se agregó el hielo después se agregó el kalua y la leche Carnation posteriormente se le puso 1 onzade vodka y se mezclo



BLOODY MARY
Ingredientes
Sal
Hielo
Jugo de dos limones
Salsa tabasco
Jugo maggi
1 onza de vodka
Clamato o jugo de tomate
Procedimiento: se escarcha un vaso jai bolero consal, después se le agrega el hielo, posteriormente se agrega el jugo de dos limones, salsa tabasco, jugo maggi, 1 onza de vodka y jugo de tomate, se mezcla y como garnitura se coloca una rebanada delimón
MOJITO CUBANO
Ingredientes
2 cucharadas de azúcar
2 limones
Jarabe natural
Hielo
1 onza de ron
Agua mineral
Hierba buena
Procedimiento: en un vaso old fashion se colocan 2 cucharadas deazúcar, hierba buena y el jugo de 2 limones esto se mocero. Después esta mezcla se colocó en un vaso jaibol donde se agregó jarabe natural, agua mineral y posteriormente se mezclo

MEDIAS DE SEDA...