Operar El Servicio Al Huesped

UNIDAD 1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y FUNCIONAL HOTELERA
ORGANIZACIÓN DE UN HOTEL
1. Concepto de organigrama
2. Conceptos de: empresa y hotel
3. Organigrama de un Hotel
4. Servicios principales y complementarios que ofrece un Hotel
5. Descripción general de las funciones de los departamentos de un Hotel

UNIDAD 2 REGISTRAR RESERVACIONES
DEPARTAMENTO DE RESERVACIONES
1. Descripción delas funciones del personal del departamento de Reservaciones
2. Equipo y material empleado en el departamento
3. Formatos utilizados
4. Tipos de habitaciones de un hotel y sus características.
5. Tipos de tarifas
6. Políticas de reservaciones y cancelaciones
7. Tipos y planes de alojamiento
8. Tipos de paquetes promocionales
9. Tipos de reservaciones
10. Procedimientos:
a) Para recibiruna reservación
b) Para recibir una cancelación
c) Para recibir un cambio de reservación
d) Para el manejo de depósitos y reembolsos









4 de febrero del 2011
UNIDAD 3 CONTROL DE REGISTRO DEL HUÉSPED
DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN Y CAJA DE RECEPCIÓN
1. Descripción de las funciones del personal del departamento de Recepción
2. Equipo y material empleado en el departamento
3.Formatos utilizados
4. Políticas de registro y salida de huéspedes
5. Asignación de habitaciones
6. Bloqueo de habitaciones
7. Manejo de correspondencia del huésped
8. Manejo de grupos
9. Procedimientos:
a) Para registro de entrada del huésped
b) Para entradas con poco equipaje
c) Para extensiones de estancia
d) Para cambio de habitación
e) Para salidas de huéspedes


FUNCIONES DE CAJADE RECEPCIÓN.

1. Uso de tarjetas de crédito
2. Manejo de cheques de viajero
3. Cupones de agencias de viajes
4. Cambio de divisas
5. Tipos de cuentas de huéspedes
6. Manejo del estado de cuenta o Folio
7. Corte de caja
8. Arqueo de corte de caja

UNIDAD 4 ASEGURAR QUE EL SERVICIO DE SPA EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE SE PROPORCIONE DE FORMA EFICIENTE
SERVICIO DE SPA
9. Conceptode Spa
10. Tipos de servicio ofrecidos en el Spa
11. Características de las instalaciones
12. Medidas de seguridad e higiene
13. Formatos utilizados en el hotel.
4 de febrero Del 2011
BIBLIOGRAFÍA
TÍTULO AUTOREDITORIAL
DEPTO. DE RESERVACIONES
SERIE: MANUALES PARA CAPACITACIÓN Y ADIESTRAMIENTO EN HOTELERÍA SIXTO BAEZ CASILLAS CECSA
ADMON. HOTELERA FRANCISCO DE LA TORRE TRILLAS
ORGANIZACIÓN DE HOTELES I MARTIN FERNANDO RAMOS CONTINENTAL
HOTELES Y MOTELES ADMINISTRACIÓN Y
FUNCIONAMIENTO S. GRAY WILLIAM
LICUORI C. SALVATORE TRILLAS
MANUAL DE PUESTO DE GERENTE DE RESERVACIONES SECRETARÍA DE TURISMOLIMUSA
LA CALIDAD SOY YO: CAJERO DE RECEPCIÓN SECRETARÍA DE TURISMO Y VISA INTERNACIONAL LIMUSA
LA CALIDAD SOY YO: RECEPCIONISTA SECRETARÍA DE TURISMO Y VISA INTERNACIONAL LIMUSA
SERVICIO A CUARTOS Y ÁREAS PÚBLICAS DGETI DGETI












4 DE FEBRERO DEL 2011.
EXAMEN DIAGNÓSTICO
INSTRUCCIONES: Lee cuidadosamente cadauna de las preguntas e indica tu respuesta en la columna correspondiente.
Nombre del Submódulo:
OPERAR SERVICIO AL HUÉSPED Subsistema: DGETI
Plantel: CETis No. 21
Asesor(a): LIC. ELVIA GUZMÁN LEÓN Fecha de aplicación:
Alumno: Carlos Emmanuel Uranga Magaña Grupo: 2.- B
No PREGUNTA SI NO
1 ¿Sabes qué es un organigrama? X
2 ¿Conoces el organigrama de un Hotel? X
3 ¿Sabes cuántosdepartamentos integran un Hotel? X
4 ¿Puedes decir cuáles son las funciones del departamento de Reservaciones? X
5 ¿Puedes definir lo que es una reservación? X
6 ¿Sabes qué es una tarifa? X
7 ¿Podrías indicar qué información se requiere para hacer una reservación? X
8 ¿Has elaborado alguna vez formatos impresos para reservaciones? X
9 ¿Puedes explicar qué es un depósito? X
10 ¿Conoces el...