Oregano Organico

OREGANO ORGANICO
Nombre científico: Especies cultivadas son origanum vulgare, origanum virens nigra y origanum compactun.

Nombre común: Orégano
Exposición: Soleada y abrigada
Cuidados: Mantener limpio de malas hiervas y dividir la mata cada pocos años para evitar que se deteriore el aroma.

|
Ficha técnica * Nombre común: Orégano * Nombre científico Origanum vulgare * Familia:Labiada * Origen: Mediterráneo * Etimología: el nombre de Orégano proviene del griego oros y ganos (adorno; o alegría de la montaña). * Inglaterra: WiId marjoram * Francia: OrigainPortugal: Oregáo |
 Altura: hasta 60 cm |

 Floración: final de primavera a final de verano |

 Hábitat y lugar de origen: Praderas secas y bosques claros de Asia y Europa. Naturalizada en América. | Descripción: Planta pilosa, con hojas opuestas, ovaladas, de color verde claro y tallos erguidos y ramificados, a menudo rojizos y leñosos. Flores rosas, más raramente blancas, apretadas en densos capítulos, formando panículas, con largas brácteas de color púrpura y numerosos estambres salientes. Despide un olor fragante muy característico. |

 Componentes activos: Aceite esencial (timol),ácidos polifenólicos (ácido rosmarínico), taninos y flavonoides. |

 
Propiedades: Antiálgico, antiséptico, antiespasmódico, emenagogo, expectorante, parasiticida, estomáquico, tónico.

Presentación: Hoja deshidratada, hojas trituradas y pulverizada (harina)

Descripción: Es una planta perenne aromática, alcanza hasta 80 cm de altura, su tallo es de color vino.  Sus hojas son aovadas opuestascon los bordes dentados o algunas veces íntegros de color verde. Su flor es pequeña de color rosado. Proviene de la familia Labiadas.
ORIGANUM VULGAREEl Origanum vulgare es lo que nosotros conocemos y que somos acostumbrados a comprar como "orégano" utilizado sea a objetivos alimenticios que terapéuticos.Existen numerosas variedades seleccionadas sea por objetivo ornamental que por objetivosterapéuticos:Origanum vulgare variedad aureum qué es usada a objetivos culinarios por las hojas que viran a lo dorado en verano. L'Origanum vulgare hirtumo como de muchos llamado Orégano heracleoticumdifuso en Italia junto al vulgare, en la Asia peninsular y en los países balcánicos con las hojas bañadas de pelos y flores blancas. | |

| ORIGANUM ONITESEl Origanum onites es muy difuso en Grecia, enTurquía y en Asia como planta aromática aunque como aroma y sabor es inferior al Origanum vulgare en cuanto más amargo aunque principalmente persistente.Tiene alrededor las mismases propiedades terapéuticas del Origanum vulgare. |

ORIGANUM COMPACTUMEl Origanum compactum es de mucho considerado una variedad del Origanum vulgare.Es una variedad baja, usada sólo como aromática.No se tienenmuchas noticias acerca de esta especie. | |

| ORIGANUM DICTAMNUSEl Origanum dictamnus, es utilizado casi exclusivamente como planta aromática con un gusto mucho más delicado con respecto del Origanum vulgare en efecto es usado para aromatizar el vermouth y sus hojas para sazonar las ensaladas. Las flores proveen un té muy fragante.No es usada por objetivos terapéuticos. |
Otras especiesson: ORIGANUM SYRIACUM, cuyo gusto es una mezcla entre el del orégano, de la mejorana y del tomillo. En Jordania es como muy famosa el "zahtar" una mezcla de hierbas muy usadas cómo condimento cuya especia principal es el tomillo y como orégano se usa esta especie. No es utilizada a objetivos terapéuticos.
ORIGANUM GLANDULOSUM, ORIGANUM ISTHMICUM, ORIGANUM VIRENS, qué son usados muy poco a objetivoaromático y para nada por objetivos terapéuticos.

CARACTERÍSTICAS GENERALES
El orégano perteneciente al género Originum, familia Labiatae, agrupa plantas herbáceas, perennes, matosas, originarias de los países mediterráneos. Crece espontánea en los lugares soleados y áridos hasta 2000 m s.l.m. y es cultivada cómo planta aromática y por sus propiedades terapéuticas.
El nombre deriva del griego...