Oregano

OREGANO (ORIGANAUM VULGARE)

Utilidades del Orégano (Origanum vulgare)

Entre las utilidades del oregano a nivel medicinal podemos recomendar:
El te de oregano es un excelente digestivo, ya que ayuda con la indigestión, flatulencia, vómitos y diarrea.
El te de oregano también es utilizado para aliviar los problemas de infecciones urinarias, infecciones bronquiales, glándulas inflamadas yafecciones similares.
La pasta hecha de hojas secas de oregano es usada exitosamente para tratar dolores particulares del reumatismo, artritis, inflamaciones, picazón, músculos inflamados y otros dolores musculares.
El aceite esencial de oregano es usado en conjunto con jabón líquido para tratar problemas de acné y espinillas, debido a su efecto antibiótico.
Otro de los usos del aceite de orégano essu inhalación en vaporizadores para aliviar el asma y congestiones severas.
El aceite también es usado para tratar el mal aliento, problemas de encillas, úlceras bucales, ampollas, etc.
Un par de gotas de aceite de oregano mezcladas con shampoo eliminan cualquier infestación del cuero cabelludo

Desarrollo Histórico:

El orégano es originario del mediterráneo. Aunque existen varias variedades deOriganum que se utilizan en gastronomía, el autentico es el Origanum vulgare que es el que se usa en la cocina mediterránea, especialmente en Italia, España, Francia y Grecia. El orégano es citado en la mitología griega. Asimismo utilizo el oregano por sus propiedades antisépticas.

El imperio romano extendió el cultivo y el consumo de orégano por toda Europa, Norte de África y el sur Asia. Elorégano fue utilizado tanto por griegos como por romanos con fines medicinales y culinarios. Durante la Edad media el oregano fue redescubierto en Europa y utilizado principalmente para curar la indigestión, eliminar la tos y aliviar los dolores reumáticos. Solamente al final de la edad media, el oregano volvió a ser utilizado para aderezar las comidas.

A China llego el orégano a través delcomercio derivado de la ruta de las especias. Hoy en dia se comercializa diferentes especias denominadas orégano, que son el resultado de mezclas diversas de hojas de diferentes tipos de oregano. Si realmente queremos degustar el orégano original y enriquecernos con todas sus propiedades estamos obligados a cultivarlo por nuestra cuenta. No todas las variedades de orégano contienen los mismoscomponentes químicos que el origanum vulgare. Su cultivo es muy sencillo y no representa ningún problema adquirir las semillas para incorporar esta hierba en nuestros jardines.

PROPIEDADES O VALOR NUTRICIONAL:

Ácidos: Rosmarínico (Planta y hojas) palmítico, esteárico, oleico, ursólico, cafeico, cáprico ( Planta).

Aceite esencial rico en timol, cineol, carvacrol, borneol, beta-bisolobeno, limoneno,alfa pineno, beta pineno, mirceno, camfeno, alfa terpineno(Planta).

Minerales: Potasio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, hierro (Planta).
Taninos: (Planta).
Vitaminas: Niacina, beta-catoteno (Planta).

Composición química del orégano:

Existen diversos estudios sobre la composición química del orégano, usando extractos acuosos y sus aceites esenciales. Se han identificado flavonoides comola apigenina y la luteolina, agliconas, alcoholes alifáticos, compuestos terpénicos y derivados del fenilpropano. En O. vulgare se han encontrado ácidos coumérico, ferúlico, caféico, r-hidroxibenzóico y vainillínico . Los ácidos ferúlico, caféico, r-hidroxibenzóico y vainillínico están presentes en O. onites. Los aceites esenciales de especies de Lippia contienen limoneno, β-cariofileno,r-cimeno, canfor, linalol, a-pineno y timol, los cuáles pueden variar de acuerdo al quimiotipo. En extractos metanólicos de hojas de L. graveolens se han encontrado siete iridoides minoritarios conocidos como loganina, secologanina, secoxiloganina, dimetilsecologanosido, ácido logánico, ácido 8-epi-logánico y carioptosido; y tres iridoides mayoritarios como el ácido carioptosídico y sus derivados...