Organica

Facultad de Ciencias
Departamento de Química

MANUAL TEÓRICO-PRÁCTICO PARA EL
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
EN PEQUEÑA ESCALA
Biología, Medicina e Ingeniería
Elaborado por: Jaime Antonio Portilla Salinas

Bogotá, 2009

Prefacio
Es un placer entregar a la comunidad Uniandina el Manual Teórico-Práctico para el
Laboratorio de Química Orgánica en Pequeña Escala, el cual surgió comoidea del Dr. Jaime
Portilla en común acuerdo con los miembros del Comité de Pregrado en Química de la
Universidad de os Andes. La principal motivación para el desarrollo de este texto es realizar
prácticas de laboratorio que sean amigables para el ambiente, donde se llevará a cabo la
realización de montajes experimentales a microescala que permitan la disminución del uso de
disolventes y porsupuesto de los reactivos a utilizar. De este modo se disminuyen los costos, la
contaminación ambiental y los riesgos en los procedimientos, además el estudiante podrá
desarrollar habilidades operativas y mentales.

De otro lado, las secciones de laboratorio involucran metodologías modernas y de amplia
aplicación en diversos campos de la química orgánica, lo cual es potencialmente útil para queel
alumno conozca los mejores usos de esta ciencia en biología, medicina e ingeniería. Por
ejemplo: en la industria alimentaría, de colorantes, combustibles, fármacos, sus usos en la
química de productos naturales y de diversas sustancias de origen orgánico.

En este texto se incluyen experimentos encaminados a brindar formación y entendimiento en
técnicas de aislamiento, purificación,caracterización y cuantificación de compuestos orgánicos,
las cuales son herramientas imprescindibles para el estudio de la química orgánica. Además se
presenta un rango bastante amplio de reacciones preparativas con mucha importancia en síntesis
orgánica y en las metodologías desarrolladas se enfatiza en los mecanismos de las reacciones
llevadas a cabo, con el fin que el estudiante participe deforma adecuada en su formación.

En el desarrollo del manual se formulan recomendaciones que surgen de mi experiencia por mi
área de especialidad, con lo cual se pretende que el estudiante evite riesgos para su integridad
física, que las prácticas sean exitosas y que sean amigables para el ambiente. Espero que el texto
sea de gran aceptación para quienes participan en las labores de formaciónen química orgánica
experimental, y por supuesto aceptaré las sugerencias encaminadas a su mejoramiento.

Material y montajes comunes en el laboratorio

(a)

(b)

1
2

3
(d)

(c)

(f)

(e)

(h)

(g)

(k)
(i)

1

(j)
(l)

2
(m)

Figura 1. (a) Beacker o vasos de precipitado; (b) Erlenmeyer; (c) Balones de fondo plano; (d) Embudos de caña
corta 1, caña larga 2 ysin caña 3; (e) Balones de fondo redondo; (f) Embudo buchner; (g) Embudo con puntilla; (h)
Erlenmeyer con desprendimiento lateral; (i) Probetas graduadas; (j) Condensadores; (k) Embudos de separación; (l)
Columnas para cromatografía; (l) Columnas para destilación de relleno sencillo 1 y columna Vigreux 2.

( k)

(b)

( a)
(c )

(e )

( l)

(d )
(f)
(m)

(g )
(h)
(i )
(j)Llama

(n)

(o)

(p)

(q)

(r)

( s)

Figura 2. (a) Embudos de adición; (b) Tubo para agentes secantes; (c) Adaptadores; (d) Tapones; (e) Goteros; (f)
Termómetro; (g) Pipeta Pasteur; (h) Pipeta graduada; (i) Tubo de vidrio; (j) Obtención de capilar; (k) Vidrio de
reloj; (l) Caja Petri; (m) Cristalizador; (n) Tubo de ensayo; (o) Varilla de vidrio; (p) Balón de tres bocas;
(q) Embudobuchner de porcelana; (r) Tubo de Thiele; (s) Viales.

(a)
(b)
(l)
(c)

(h)
(d)

(g)

(f)

(i)
(m)
(j)

(e)

a

b

(k)

Figura 3. Montajes de destilación sencilla a y fraccionada b. (a) Soporte universal; (b) Termómetro; (c) Pinza; (d) Nuez;
(e) Plancha de calentamiento y agitación; (f) Entrada y salida de agua; (g) Cabeza de destilación; (h) Condensador; (i)...