Orientar y capacitar en cuanto a la gestion y organizacion de cooperativas a la poblacion de “tres picos”, parroquia altagracia, municipio sucre, cumana- estado sucre. año 2010-2011.

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA.
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA INDUSTRIAL
“RODOLFO LOERO ARISMENDI”.
EXTENSIÓN-CUMANÁ- ESTADO SUCRE.

INFLUENCIA DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS EN LA SALUD DE LOS ABUELOS DEL HOGAR “SAN VICENTE DE PAÚL”. MUNICIPIO SUCRE, PARROQUIA ALTAGRACIA. CUMANÁ- ESTADO SUCRE. AÑO 2010.AUTORES:
Coraspe Endy CI: 16.854.137
Carvajal Nellysmar CI: 19.892.790
Rey Víctor CI: 15.743.283
Rodríguez Hayarit CI: 6.806.948
Larez Anyilys CI: 16.997.476

Tutor académico Asesor comunitario.
Licdo. Enrique José Silva Lemus Hna. Evelin Miranda.

Proyecto elaborado para optar al título de técnicosuperior universitario en la especialidad de educación integral.
CUMANA, JULIO DE 2010

INTRODUCCION
La alimentación es un proceso diario y esencial para el mantenimiento de la vida; los hábitos alimentarios forman parte de la cultura de cada pueblo, los cuales son aprendidos con los primeros alimentos que se le ofrecen al individuo, desde la infancia hasta la ancianidad.
Cuando nosreferimos a una persona anciana o un adulto mayor estamos hablando de una persona con un promedio de edad de 65 años o mas y que necesita nutrientes específicos derivados de una alimentación adecuada para cada individuo.

Es muy notorio que los alimentos con alto contenido en azúcar refinada y grasas, origina problemas de salud tales como: diabetes, presión alta, obesidad, deterioro dela dentadura y desnutrición, es por ello que se deben tomar en cuenta muchos factores para que la alimentación de los adultos mayores sea la adecuada, para que de esta manera tengan suficiente energía para mantener sus funciones básicas y necesarias para su vida.

En este proyecto se enfocará de una manera general, la influencia que tiene los hábitos alimenticios en la salud de losabuelos que albergan en el hogar San Vicente de Paul.

CAPITULO I
DIAGNOSTICO

1.1. Reseña histórica del Hogar San Vicente de Paúl

El hogar San Vicente de Paúl fue fundado el 25 de Febrero de 1965 con el objetivo de brindar protección y asistencia integral a 30 ancianos teniendo en cuenta su consagración a Dios en el servicio de los pobres imitando a Jesucristo.
Su misiónes la de atender a los ancianos más necesitados con el carisma de San Vicente y Santa Lucia, con la visión de alcanzar la satisfacción de las necesidades básicas de los ancianos, mediante la atención de los mismos y mejorar su calidad de vida, involucrando el amor, el respeto, la comunión y participación de todos en este proceso.
Los padres Paúles habían fundado en 1945 en Cumaná lasconferencias de San Vicente de Paúl y un poco después las Damas de la caridad. Para que ambas asociaciones pudieran ejercitar su caridad en alguna obra a favor de los pobres, el padre Fermín Achutegui, director de las dos asociaciones, proyectó la fundación de un ancianato, lo que consiguió después de superar grandes dificultades y ayudado por los caballeros de San Vicente y las Damas de lacaridad, con intención de confiar el cuidado de la obra a las hijas de la caridad.

Una grande enfermedad obligó al padre Achutegui a regresar a España para someterse a una intervención quirúrgica, falleciendo a consecuencia de la misma. Le sucedió el cargo al padre Julio Gómez, su compañero de labores, quien con gran entusiasmo continuó la construcción de la obra.

El 25 de Febrerode 1965, llegaron las tres primeras hermanas: Sor Josefina Villegas, Sor Amalia Gaitán y Sor Vicenta Flores.

CALLE CASTELLON

5
DE
JULIO






AVENIDA BLANCO FOMBONA



HOGAR SAN VICENTE DE PAUL...