Origen de la ciencia e investigacion cientifica

Vitaminas liposolubles

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|VITAMINA |FUNCIONES |CARENCIAS |DÓNDE ENCONTRARLA |NESECIDADES DIARIAS |EXCESOS |
| |Conservación de las |Ceguera nocturna, |En los alimentos de|hombre: 0.8 mg |Su exceso se acumula |
| |mucosas y la piel, aumenta|problemas en la piel,|origen animal: hígado,| |en le hígado y provoca|
| |la resistencia a |cabellos, uñas, |yema de huevo, |mujer: 1 mg |hipervitaminosis: |
| |infecciones, ayuda a |fractura de huesos y |productoslácteos | |fatiga, pérdida de |
| |cicatrización, retrasa el |retardo en el |grasos. También en | |apetito, |
| |envejecimiento al ser |crecimiento. |alimentos vegetales en| |irritabilidad, etc. |
| |antioxidante y formación ||forma de provitamina A| | |
| |de pigmentos visuales. | |o caroteno (vegetales | | |
| |Algunos estudios sugieren | |de colores rojo, | | |
|A - Retinol |que es protectora del ||amarillo, o verde | | |
| |cáncer de pulmón y laringe| |intenso como | | |
| | | |zanahoria, calabazas, | | |
| || |duraznos y espinacas. | | |
|D. Calciferol |Es la vitamina de los |Descalcificación y |La vitamina D no sólo |Hombre: 5 microgramos|a partir de 1 mg/día |
| |huesos. Es necesaria para |fragilidad de los |se aporta en los |Mujer: 5 microgramos |puede provocar |
| |lacorrecta absorción y |huesos, |alimentos. También se |Mujer lactante: 10 |náuseas, anorexia, |
| |fijación del calcio y |osteoporosis,… Las |forma en el organimos |microgramos |fatiga e hiper |
| |fósforo en la formación y |mujeres deben cuidar |en la piel, bajo la | |calcificación de |
||mantenimiento del sistema |la ingesta de calcio,|acción de los rayos | |tejidos blandos |
| |óseo, ayuda al crecimiento|fósforo y vitamina D |del sol. En los | | |
| |en los niños y a mantener |para evitar la |alimentos, aparece en | | || |el tono muscular en |osteoporosis en la |el hígado de pescado, | | |
| |adultos y ancianos |menopausia. |yema de huevo, leche y| | |
| | |Raquitismo y |productos lácteos | ||
| | |osteomegalia | | | |
|E. Tocoferol |Evita la oxidación de las |Vejez prematura, |En todo tipo de |Hombre: 12 mg |Tiene que ser una |
| |membranas celulares |agravamiento de |aceites vegetales: |Mujer: 12 mg...