Ortorexia

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA AUTÓNOMA “BAUXIVÉN”
LOS PIJIGUAOS – EDO. BOLÍVAR



RELACIÓN ENTRE LA ORTOREXIA Y EL CULTO AL CUERPO.
LOS PIJIGUAOS, MUNICIPIO CEDEÑO – ESTADO BOLÍVAR




FACILITADORA:
LICDA. YANABELLA SALAZAR











AUTORES:
CÁRAMO GÁMEZ, RUBIEL ALEJANDRA
C.I: v - 23.498.854SALCEDO LARA, ZULYSCAR BETANIA
C.I: v – 24.234.742
VALENTINE SUAREZ, EDGARDO JOSÉ
C.I: v – 25.647.441



LOS PJIGUAOS, 22 DE MAYO DEL 2012
Índice
Contenido Pág.
Resumen……………………………………………………………………………...iii
Introducción…………………………………………………………………………...4
Objetivos.………………………………………………………………………...…...6
General……………………………………………………………...……….. 6
Específicos…………………………………………………………………... 6Metodología….………………………………………………………………………. 7
Área de estudio…....……………………………………………………….... 7
Tipo y nivel de investigación……………………………………………….. 7
Población y muestra………...………………………………………………. 8
Técnica de recolección de datos………………………………………………8
Resultados y análisis…………………………………………………………………..9
Conclusiones....………………………………………………………………………13
Recomendaciones……………………………………………………………………14Bibliografía………………………………………………………….……………….15
Anexos……………………………………………………………………………….16





ii
RELACIÓN ENTRE LA ORTOREXIA Y EL CULTO AL CUERPO.
LOS PIJIGUAOS, MUNICIPIO CEDEÑO – ESTADO BOLÍVAR

Autores: Cáramo G., Rubiel., Salcedo L., Zulyscar B., Valentine S., Edgardo J.
Unidad Educativa Autónoma “Bauxivén”

RESUMEN

La ortorexia es un cuadro obsesivo-compulsivo caracterizado por una extremadaapetencia y selección de alimentos considerados saludables. Este ritual conduce con frecuencia a una dieta restrictiva y un aislamiento social compensatorio, las personas adscritas a esta tendencia evitan obsesivamente los alimentos que contienen o podrían tener colorante, conservante, pesticidas, ingredientes genéticamente modificados, grasas poco saludables o contenidos excesivos en sal, azucares uotros componentes. Se califica como un trastorno novedoso y poco estudiado, teniendo como objetivo principal determinar la relación existente entre la ortorexia y el culto al cuerpo, tomando como muestra los estudiantes del Liceo Bolivariano “Andrés Eloy Blanco” y de la Unidad Educativa Autónoma “Bauxiven” a fin de proporcionar un conocimiento básico y sustentable sobre el trastorno, por medio deuna encuesta aplicada se pudo observar que existe un pequeño grupo de individuos que están en riesgo de padecer la enfermedad como consecuencia del desconocimiento acerca de la correcta ingesta de alimentos o cuidados que se le deben proporcionar al organismo.

Palabras claves: Ortorexia, trastorno de la conducta alimentaria, restricción alimentaria, trastorno obsesivo



iii
IntroducciónLa ortorexia es un término denominado por Steven Bratman, para calificar como trastorno alimentario la obsesión de comer comida considerada saludable por la persona, lo que este doctor sostiene que puede llevar a la desnutrición e incluso a la muerte.
Científicamente existe una controversia sobre sí llamarla patología; porque a veces cuidar la alimentación demuestra que son personas preocupadaspor su alimentación, en especial los deportistas y culturistas.
Los trastornos de conducta alimentaria (TCA) son desviaciones cualitativas y/o cuantitativas de la conducta alimentaria considerada normal que ocasionan alteraciones orgánicas, cambios en la composición corporal y desajustes importantes de la relación del individuo con el alimento y su entorno.
Aunque los TCA más frecuentes en laactualidad son la anorexia, la bulimia y el trastorno por atracón se han habilitado apartados donde se ubicarían otros de desajuste en relación entre el individuo y su alimentación. Con esto se podría permitir situar un nuevo cuadro de distorsión alimentaria, la ortorexia.
La ortorexia, del griego “orthos” correcto y “orexis” apetito, es un cuadro obsesivo-compulsivo que describe una...