ortorexia

Ortorexia

La Ortorexia es un TCA muy poco conocido (de hecho apenas un 20 % de la población conoce este término) y no es más que una obsesión o preocupación excesiva por la salud, centrada en comer lo más sano posible,  pero que puede convertirse en un serio trastorno alimentario con ciertos riesgos para la salud. Para las personas que padecen este trastorno, las conservas son peligrosaspara su salud, otros alimentos son artificiales y otros, lo que ellos consumen normalmente, son sanos y saludables (generalmente alimentos ecológicos o biológicos).
 
Las personas que sufren ortorexia acaban por centrarse exclusivamente  en lo que comen, siendo la comida y su alimentación diaria el centro de sus pensamientos y de su vida (se sabe que incluso sueñan con los menús que les seránadecuados). Esta obsesión desmedida por comer sano incluye la forma en que cocinan sus alimentos y los recipientes en que los cocinan. Dedican mucho tiempo a la planificación de los menús y a la preparación de los alimentos. Cuando superan algún tipo de barrera estipulada por ellos, se sienten culpables y frustrados, como si hubieran hecho algo gravísimo. Se rechaza todo aquello que no es "natural",y esto en el mundo y la sociedad en que vivimos es muy negativo desde un punto de vista de las relaciones sociales, ya que incluso pueden dejar de salir con sus compañeros, amigos o familia, por el simple hecho de desconocer qué es lo que están comiendo. Comer fuera de casa en un bar o restaurante resulta por tano impensable para estas personas. No suelen consumir carne, grasas, los alimentoscultivados con pesticidas o herbicidas y los que contienen sustancias artificiales.
 
Normalmente esta enfermedad suela darse en personas muy estrictas y exigentes tanto consigo mismas como con los demás. Las mujeres, los adolescentes y deportistas comoculturistas, atletas o gimnastas son los grupos más vulnerables, debido a que suelen ser muy sensibles frente al valor nutritivo de los alimentos ysu repercusión sobre sua figura o su imagen corporal. Llega un momento de la enfermedad en que quieren controlar todo lo que comen, imponerse prohibiciones y programar sus comidas para sentirse seguros.
 
Hace 12 años aproximadamente un médico estadounidense estableció una serie de preguntas a modo de test para saber si una persona padece o no ortorexia:
 
¿Pasa más de tres horas al díapensando en su dieta?
¿Planea sus comidas con varios días de antelación?
¿Considera que el valor nutritivo de una comida es más importante que el placer que le aporta?
¿Ha disminuido la calidad de su vida a medida que aumentaba la calidad de su dieta?
¿Se ha vuelto usted más estricto consigo mismo en este tiempo?
¿Ha mejorado su autoestima alimentándose de forma sana?
¿Ha renunciado a comeralimentos que le gustaban para comer alimentos "buenos"?
¿Supone un problema su dieta a la hora de comer fuera, y esto le distancia de su familia y sus amigos?
¿Se siente culpable cuando se salta su régimen?
¿Se siente en paz consigo mismo y cree que todo está bajo control cuando come de forma sana?
 
 
 - Si responde de manera afirmativa a 4 ó 5 preguntas, significa que tiene cierta obsesiónpor la alimentación y que debería dejar de lado esos pensamientos, mientras que si responde que SI a todas o casi todas las preguntas, es probable que usted padezca ortorexia -

 
Hay que ser conscientes de que cuando la dieta se convierte en obsesión y se lleva de una manera sumamente estricta, podemos excluir alimentos considerados básicos para el normal funcionamiento de nuestro organismo,conb lo que pueden darse situaciones más o menos graves tales como: desnutrición, anemia, déficits de vitaminas y minerales, etc.
 
Las consecuencias de esta enfermedad tanto en la vida privada como social de las personas que la padecen son el rechazo a comer fuera de casa para evitar tentaciones, distanciamiento de amigos y familiares, pues todo gira en torno a sualimentación, cambios de...