CAPÍTULO I
MARCO METODOLÓGICO
1.1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.2.1. EL PROBLEMA
Licor de café es a base de alcoholrectificado, café y crema de leche, el café es un recurso natural que en forma espontánea y abundante, se desarrolla en nuestro país en la selva central(Satipo, La Merced, Pichanaki), lo cual es parte de la flora nativa. Queremos aprovechar este recurso para darle un valor agregado e incursionar en otrosmercados.

El presente proyecto incentivará a pequeñas industria líneas de producción y a su vez la creación de puestos de trabajo y elaprovechamiento integral de este recurso.

El aprovechamiento del café para la obtención de licor constituirá una alternativa, dar uso generalizado comopotenciador de aromas.
El alcohol es la materia base y se enriquece con la esencia del café, la calidad del licor esta en dependencia directa delalcohol que la compone. Son varios los tipos usados dando cada uno de ellos una característica especial al producto final.

1.2.2. LOSOBJETIVOS
Objetivos generales
* Exportar la marca ZARPAZO, a nuevos mercados, iniciando con el producto IRISH COFFE a EE UU

Objetivos específicos* Determinar la oferta en producción de café en la ciudad de Satipo.
* Seguir los parámetros en la elaboración del licor, para así obtener unabuena aceptabilidad en el mercado.
* Generar una fuente más de trabajo.

1.2.3. LA JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto pretende [continua]

Leer Ensayo Completo

Cite este ensayo

APA

(2011, 05). Palnteamiento de problema de exportacion de la linaza. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Palnteamiento-De-Problema-De-Exportacion-De/2153514.html

MLA

"Palnteamiento de problema de exportacion de la linaza" BuenasTareas.com. 05 2011. 2011. 05 2011 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Palnteamiento-De-Problema-De-Exportacion-De/2153514.html>.

MLA 7

"Palnteamiento de problema de exportacion de la linaza." BuenasTareas.com. BuenasTareas.com, 05 2011. Web. 05 2011. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Palnteamiento-De-Problema-De-Exportacion-De/2153514.html>.

CHICAGO

"Palnteamiento de problema de exportacion de la linaza." BuenasTareas.com. 05, 2011. consultado el 05, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Palnteamiento-De-Problema-De-Exportacion-De/2153514.html.