Pan De Papa

E.P.M.
“REPUBLICA ARGENTINA”
E.P.M.
“REPUBLICA ARGENTINA”

ÁREA:
Ciencia y Ambiente
PROYECTO:
Pan de Papa
PROFESORA:Irma Violeta Vásquez Castillo
INTEGRANTES:
* Varas Gamboa Yelika Brizzet
* Zavaleta Torres Nora Betzabeth
* Ruiz Haro Dayana Abigail* Paredes Villanueva Mercedes Jhamille
* Silva Rosely Giuliana.

GRADO Y SECCIÓN:
2° “G”TRUJILLO-PERU
TRUJILLO-PERU

INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN

La papa es una planta alimenticia que influyo en las culturas más antiguas de la historia peruana.
Los primeros habitantes del Perú no sólorealizaron un trabajo arduo de domesticación y selección; sino que desarrolló conocimientos y tecnologías que se encuentran ampliamente difundidas en la zona alto andina.
La papa constituye uno de loscultivos alimenticios básicos del mundo. En el caso de Perú, la papa es el principal cultivo de los pequeños productores de la sierra, para quienes es una importante fuente de ingresos y de alimento.Pero también es muy importante para la población urbana, donde este tubérculo milenario provee nutrientes, cultura y diversidad a la dieta diaria.
La palabra papa es de origen quechua y significasimplemente tubérculo.
Las variedades de papa domesticadas por los antiguos peruanos se denominan papas nativas.
Constituyen una valiosa herencia de los pueblos preincaicos que durante siglos lasseleccionaron por su agradable sabor y resistencia a las condiciones adversas al clima de la sierra, caracterizado por frecuentes heladas y sequias.
Hoy en día, existen en el Perú más de 3800variedades de estas papas ancestrales.

PROBLEMA

Este proyecto lo estamos realizando porque en la actualidad existen pocas panaderías donde se venden este pan de papa, ya que solo es distribuido por el...