Panaderia

PRODUCTOS EN CONSERVAS
(*) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Agosto 05, 2002 (Nº 14)

ATUN EEUU/Países Andinos: En las primeras horas del sábado 27 de julio, la Cámara de Representantes de los EEUU votó el rechazo a lla propuesta de acordar privilegios especiales para el atún en conserva proveniente de los países andinos, Ecuador, Perú, Colombia y Venezuela. No obstante,el atún en bolsas producido en base a pescado procedente ya sea de barcos de los EEUU con o de bandera de una nación andina, gozará de arancel cero. La versión textual de la decisión dice: “La Cámara reconsidera su posición en cuanto al tratamiento del atún con una enmienda con el fin de: (a) mantener lo relativo al origen para los barcos de los EEUU o de bandera andina en la enmienda del Senado;(b) autorizar al Presidente a conceder el tratamiento de arancel cero a las exportaciones andinas de atún empacado en envases herméticos flexibles con un contenido no mayor de 6.8 kg. cada uno; y (c) actualizar el cálculo de la tarifa de Nación Favorecida para que sea de un monto basado en el 4,8% del consumo aparente doméstico de atún con envases herméticos y no en la producción local. Consumoaparente se define como producción en los EEUU (incluyendo la Samoa Americana* y Puerto Rico) más las importaciones de atún en conserva o en bolsitas. Tailandia: Los precios de la materia prima de barrilete subieron vertiginosamente a U$S 780-800/TM en Bangkok (U$S 650/TM en mayo) debido a que los severos tifones en el Pacífico Occidental han limitado drásticamente la oferta y demorado las entregasa las fábricas. Sin embargo, sigue por debajo de su promedio estacional de hace 20 años de U$S 840/TM. Al no existir signos inmediatos de un aumento de las capturas, algunas fábricas y productores cancelaron sus contratos. Mientras tanto, también se informó que las capturas en el Océano Índico son pobres debido al mal tiempo. México/CIAT: La Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT), encooperación con el gobierno de México, ha introducido un nuevo logo de “delfín a salvo” dentro del Acuerdo del Programa Internacional de Conservación del Delfín (APIC). El sistema de certificación de la IAPIC de “delfín a salvo” fue firmado por los 15 países participantes (la UE, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Perú, Vanuatu,Venezuela y los EEUU), como también por las instituciones ambientalistas como Greenpeace y la WWF. Robin Allen, director de la CIAT, dijo que los barcos involucrados en el sistema de certificación deberán llevar a bordo observadores independientes. Si los delfines son heridos durante la pesca del atún, el pescado deberá ser almacenado en un compartimiento separado, y no se podrá vender en el mercado.En poco tiempo se podrán ver las latas con el logo APIC-APICD “delfín a salvo” en los supermercado. Como era de esperar, el gobierno de México y la industria del atún se mostraron satisfechos en formar parte de la presentación del nuevo etiquetado. Luego de más de una década de estar excluido del mercado de los EEUU debido a la reglamentación de “delfín a salvo”, México le había dado la bienvenidael año pasado a la noticia de que el gobierno de EEUU había acordado rescindir su prohibición sobre las importaciones desde los países que se consideró que no estaban utilizando métodos de pesca de “delfín a salvo”; sin embargo, a último momento grupos ambientalistas de los EEUU lograron que la prohibición se reinstalara. Con aceptación del nuevo etiquetado de la CIAT, debería venir la aprobaciónpara que finalmente el atún en conserva de México ingrese al mercado de los EEUU. Mario Aquilar de la Comisión de Pesca de México expresó su confianza de que la administración Bush cambiará su definición de “delfín a salvo” en el mes de seti embre por una que siga los lineamientos de la CIAT. Cuando esto se haga, se espera que se reanuden las exportaciones de atún en conserva hacia los EEUU....