Panela

Producto: Panela
Diagnostico
1. Aspectos del cliente
1.1 Grupo objetivo: Familias, amas de casa en los estratos 1, 2, 3 y 4. Esto porque la panela se considera un producto económico y accesible alos consumidores con recursos limitados
2. Producto:
2.1 Naturaleza del producto: Producto de consumo, no perecedero, elaborado con el jugo de la caña de azúcar. Que busca complementar laalimentación diaria de las familias.
2.2 Aspectos físicos/químicos del producto: La panela varia su aspecto físico de acuerdo a su presentación (bloque, pastillas, polvo y cubos) La panela contiene sacarosa,así como también minerales, glucosa, fructosa y diversas grasas, proteínas y vitaminas, por lo que es nutricionalmente más ricos que el azúcar.
2.3 Líneas de producto actuales: Panela en bloque,Panela pulverizada, Panela en cubos (mandarina, manzanilla, café, cidrón, maracuyá, canela, frutas frescas, natural, limón), Panela en sobres (limón, maracuyá, canela, mandarina)
2.4 Entorno delproducto: Competencia directa (El Trébol, Aipsacol, La Dulcecita, La Guarapera, Salamanca) Competencia indirecta (Azúcar, edulcolorantes sintéticos y bebidas artificiales.)
2.5 Empaque/envase: Envoltura enplástico, bolsa y cajas.
2.6 Marca: Doña Panela, empresa boyacense, líder en el mercado por lanzar productos diferenciadores a base de panela y por ser la primer empresa panelera con ISO 9001 2008.3. Comunicación
3.1 Publicidad ATL: Pagina web, redes sociales. Publicidad BTL : Participación en eventos.
3.2 Exhibición comercial: Actualmente se encuentra exhibido en góndolas
3.3 Publicidad yactividades en el punto de venta: No aplica
4. Canales de distribución
4.1 Canales de mercadeo actuales: Supermercados, hipermercados.
4.2 Canales de distribución actuales: Canal detallista
5.Precio
5.1 Precio actual del producto:
5.2 Precio de la competencia directa e indirecta: Competencia directa ($1330 - $4620) Competencia indirecta( $609 - $6500)
Propuesta
1. Producto:
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