TRABAJO:

PANELITAS DE LECHE

Presentado a:

Hugo Blanco
GESTION DE PROYECTOS

JOSE LUIS FRADE

FUNDACION INTERAMERICANA TECNICA
20 DE NOVIEMBRE DE 2006

INTRODUCCION

En laelaboración de panelitas de leche podemos mostrar acabo los diferentes productos gracias al material dado de la “Fundación Hogares Juveniles Campesinos” y el manual Agropecuario donde obtendremos la formulapara su elaboración siendo un dulce de delicioso sabor y de gran gusto para el consumo.

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OBJETIVOS

• Buscaremos llevar a cabo la formula real de las panelitas de leche siendo unproducto de gran consumo nutritivo y aporte calórico de los alimentos.

• Sabremos como se realiza las panelitas de leche siendo producto de gran concentración de leche como de vaca, de cabra, desoya, etc.

• Conoceremos un poco más de los componentes para la elaboración de panelitas de leche utilizando materiales sólidos para su conservación en un determinado tiempo.

• Vamos a verlos utensilios necesarios para el proceso de las panelitas y llevar a cabo una producción adecuada para la venta de este producto.

MARCO TEORICO

Hogares Campesinos Juveniles

El hogar juvenilcampesino es un centro de desarrollo socio-educativo ubicado cerca al casco urbano del municipio.
Los niños, niñas y jóvenes del sector rural reciben
educación formal, capacitación agropecuaria,agroindustrial y cultural con énfasis en la filosofía y metodología de nuestro fundador, en la garantía de los derechos fundamentales de los niños(as) y jóvenes, y enfocados en los siguientes objetivos- El hogar juvenil campesino es el epicentro de desarrollo rural sostenible por eso debe poseer una granja integral autosuficiente con una extensión mínima de tres hectáreas, que prima comoinstrumento de capacitación de líderes y que sea reaplicable en las veredas.
- Capacitar niños(as) y jóvenes facilitando el acceso a la educación formal e impartiendo conocimientos técnicos agropecuarios... [continua]

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