panqueques

1 pizca de sal
250 gr de harina
3 huevos
500 cc de leche
1 gota de aceite
Preparación

Preparación: 15mins › Tiempo de cocción: 4mins › Listo en:19minsMezclar la harina, la sal y los huevos con una cuchara de madera.
Añadir la leche muy de a poco, hasta lograr la consistencia deseada: debe estar chirle pero nomuy líquida ni muy dura. También si la vuelca toda junta, se formarán grumos.
Agregar la gota de aceite.
Una vez que logró una masa suave y homogénea, dejar reposarpor 30 minutos como mínimo.
Colocar la panquequera sobre fuego mediano y derretir un poquito de manteca. Con un cucharón colocar la mezlca en la panquequera y girarcon la muñeca la panquequera para que se distribuya bien. Cocinar por 2 minutos y luego dar vuelta.
Los puede rellenar con lo que usted desee, ya sea dulce o salado.1pizca de sal
250 gr de harina
3 huevos
500 cc de leche
1 gota de aceite
Preparación

Preparación: 15mins › Tiempo de cocción: 4mins › Listo en:19minsMezclar la harina, la sal y los huevos con una cuchara de madera.
Añadir la leche muy de a poco, hasta lograr la consistencia deseada: debe estar chirle pero no muylíquida ni muy dura. También si la vuelca toda junta, se formarán grumos.
Agregar la gota de aceite.
Una vez que logró una masa suave y homogénea, dejar reposar por30 minutos como mínimo.
Colocar la panquequera sobre fuego mediano y derretir un poquito de manteca. Con un cucharón colocar la mezlca en la panquequera y girar conla muñeca la panquequera para que se distribuya bien. Cocinar por 2 minutos y luego dar vuelta.
Los puede rellenar con lo que usted desee, ya sea dulce o salado.