Parametros microbiologicos
PARA ALIMENTOS
TITULO |NORMA |ENTIDAD |MESOFILOS |COLIFORMES |COLIFORMES |E COLI |HONGOS Y |ESTAFILOCOCO |ESPORAS |SALMONELLA |BACILLUS |VIBRIO |OTROS | | | |CONTROL| |TOTALES |FECALES | |LEVADURAS |COAGULASA+ |CLOSTRIDIUM |*SHIGUELLA |CEREUS |CHOLERAE | | |CEREALES LISTOS PARA EL DESAYUNO |3749 | |1.000 MAX |110 MAX |< 3 |NEGATIVO |2000 MAX |< 100 | |AUSENTE* 50 GR | | | | | | |ICONTEC | | | | | | | | | | | | |HARINA PRECOCIDA DE MAIZ |3594 | |20.000 MAX | |< 3 |NEGATIVO |2.000 MAX |< 100 | |AUSENTE* 50 GR |1.000 | | | | | |ICONTEC| | | | | | | | | | | | |DERIVADOS Y SUBPRODUCTOS DEL TRIGO |670 | |1.000.000 MAX |10.000 UFC |AUSENTE | |50.000 MAX | |NO ESPORAS |AUSENTE* 50 GR | | | | | | |ICONTEC | | | | | | |100 | | | | | |SALSAS O ADEREZOS PARA ENSALADAS |4305 | |5.000 MAX | | | |200 MAX |< 100 | | | | |1.000 LACTOBACILLUS | | | |ICONTEC | | | | | | | | | | | | |ESPECIAS YCONDIMENTOS PUROS O EN POLVO |4423 | | | |90 | |50.000 MAX | | |AUSENTE* 50 GR | | | | | | |ICONTEC | | | | | | | | | | | | |ESPECIAS Y CONDIMENTOS EN PASTA |4423 | |10.000 MAX | |< 3 | |1.000 MAX | | |AUSENTE* 50 GR | | | | | | |ICONTEC | | | | | | | | | | | | |LECHE UHT ENTERA SEMIDESCREMADA Y DESCREMADA |3856 | |10.000 MAX |< 3 | | | | | | | | | || | |ICONTEC | | | | | | | | | | | | |AREQUIPE O DULCE DE LECHE |3757 | | |40 |< 3 | |100 MAX |200 MAX | | | | | | | | |ICONTEC | | | | | | | | | | | | |AZUCAR BLANCO|611 | | |< 3 |0/100 CC filt. | | |0/100 CC filt. | |0/100 CC filt. | |NEGATIVO |0/100 CC filt. CANDIDA, | | | |ICONTEC | | | | | | | | | | |PSEUDOMONA, S FECAL | |PESCADO ENTERO,MEDALLONES,TROZOS REFRIGERADOS O CONGELADOS |1443 | | | |400 MAX |NEGATIVO |2.000 MAX |1.000 MAX | |AUSENTE* 50 GR | |NEGATIVO |LISTERIA NEGATIVA | | | |ICONTEC | | | | | | | | | | | ...
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