Pasos a seguir para abrir un restaurant

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2.-Nombre del restaurante



3.- Turnos de Trabajo de los empleados.









4.- Puestos y plantilla Ideal

Puesto Plantilla Ideal
Gerente General 1
Asistente de Gerente 1Supervisor de turno 4
Jefe de empleados 4
Empleados de Piso 25

5.- Organigrama de Puestos



Puesto
Gerente General El se concentra en fortalecer el nivel de desempeño de funciones y/orendimiento del equipo mediante la buena comunicación, la dirección y apoyo, estableciendo expectativas superiores y fijando metas para el progreso en el trabajo
Asistente de Gerente Respaldar lasoperaciones y funciones administrativas del Gerente, administrando a Supervisores de Turno y Empleados.
Supervisor de Turno Supervisar a los empelados y las operaciones del restaurante, principalmente enlas áreas de calidad, servicio y limpieza
Jefe de Empleados Como jefe de empelados, usted es responsable de coordinar todas las áreas del restaurante,
incluyendo empleados, producción de alimentos yequipo
Empleado de Piso Realizar las labores asignadas por el personal con mayor jerarquía, con eficacia y con un gran sentido de urgencia.

6.- Funciones de cada puesto

Puesto
Gerente GeneralEmplear al personal.
Realizar pedidos de producto.
Proyección de Horarios de empleados.
Realizar horarios de equipo gerencial.
Proyección de Nomina de Empleados.
Entrenar al personal.Asistente de Gerente Operar durante un turno asignado.
Realizar las funciones delegadas por el Gerente General.
Administrar al Equipo de Supervisores.
Entrenar al personal.

Supervisor de TurnoSupervisar las operaciones diarias del restaurante.
Organizar por turnos al personal y llevar el control administrativos por turno.
Entrenar el personal

Jefe de Empleados Su Función principal es entrenaral personal de primer ingreso.
Coordinar por áreas al personal asignado en su área.
Empleado de Piso Realizar las actividades asignadas, respetando limpieza, calidad, servicio.

7.- Reglamento...
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