Patrimonio

INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS

PROPUESTA DE RESTAURANTE EN LA ZONA ARQUEOLOGICA DE COMALCALCO

11 de Julio del 2011
INDICE

Análisis de la zona…………………………….………4

Investigación de la zona……………………….……..5

Requisitos……………………………………….………5

Proyecto………………………………………….……...6
Tipos de clientes…………………………………..6
Publicidad y mercadotecnia………………………6
Plan financiero……………………………….…….6Beneficio de la zona………………………….……6
Aplicación de la Gastronomia de la región…..….7

Conclusión…………………………………………..…..8

Bibliografía……………………………………………….9

INTRODUCCION

Al realizar este proyecto reflejamos la gran importancia que muestra la gastronomía por desarrollar y solventar el turismo. Como sabemos en el municipio de Comalcalco no cuenta con la infraestructura adecuada dentro de la zonaarqueológica al exterior para recibir más turistas y así pueda darse más a conocer su historia. A lo largo de este cuatrimestre se nos brindó los puntos necesarios y conocimientos para realizar un análisis cultural de algún patrimonio turístico por lo cual aplicamos a este patrimonio.
De los puntos más destacantes que pudimos observar fue como aprovechar esta zona turística para realizarestablecimientos de a y b y hacer propuestas que puedan ayudar a la conservación y difusión para el desarrollo de esta dicha zona arqueológica. Así como también dentro de nuestro ámbito que es la gastronomía hicimos propuestas de platillos en los cuales intervinieron ingredientes de los antepasados que allí habitaron.
Sin terminar de mencionar que uno de los puntos más destacantes de este proyectofue la realización de una maqueta como propuesta de un establecimiento de a y b para llevar a cabo esta materia se hizo un minucioso análisis del campo al ir a dicha zona arqueológica en Comalcalco para así conocer las deficiencias y los aprovechamientos y oportunidades que podemos tomar en cuenta para solventar la gastronomía y el turismo en esta zona arqueológica.
Aquí a continuación losanálisis realizados con nuestros puntos de vista personales así como también nuestras ideas a base de la guía que nos brindaron a lo largo del cuatrimestre y que sin ellos no hubiésemos realizado un análisis adecuado. Lo que esperamos en este trabajo es poder destacar que nuestro estado puede llegar a tener un gran desarrollo turístico y gastronómico y esperemos que esta propuesta searealizada en un futuro para el mejor aprovechamiento de esta zona y quizás de otras más para resguardar toda una cultura.

ANÁLISIS DE LA ZONA

La zona arqueológica se puede a provechar ya que es un patrimonio turístico que atrae a visitantes interesados en conocer la historia y cultura de uno de los pueblos más sobresalientes de Mesoamérica, los mayas.
De igual forma al desarrollar un proyectode a y b en esta zona se podría crear un mejor desarrollo económico ya que la derrama en el sector turístico se vería reflejada enseguida con los beneficios de los diversos restaurantes establecidos en esta área. Así como la creación de nuevos empleos directos e indirectos que ayudarían a evitar la migración de los pobladores en busca de trabajo, al encontrarlo en su propio pueblo.
Esta zona debede contar con establecimientos de a y b de acuerdo a las necesidades y demanda de la población turística, debe estar enfocado a todo público y manejar paquetes especiales.
Se deberán crear varios convenios con el gobierno local para mejor la infra y supra estructura del lugar, haciendo así más vistosa la zona, con mejores vías de comunicación que permitan su fácil acceso.
Es necesario invertirde igual forma en la fachada, estacionamiento y climatización del establecimiento.

INVESTIGACIÓN DE LA ZONA

Esta zona no cuenta con la infraestructura necesaria ni los servicios básicos. Los futuros clientes no quedarán conformes con el servicio debido a que el lugar se encuentra en malas condiciones, se debe invertir en el lugar y establecimiento para hacerlo más atractivo para los...