Penetración De Mercado

1 Descripción de la empresa
1.1 Datos generales de la empresa
MOCCAH abre sus puertas el día 17 de julio del 2008 fundada por Teresa Jiménez.
Está ubicada en la calle madero #103 a lado norte de catedral en la zona centro en el estado de Aguascalientes Ags. México, como una chocolatería con venta exclusivas de productos con su propia marca y chocolates COSTANZO originarios de San Luispotosí. En el año 2009 agrega productos cafeteros abriendo un nuevo mercado para satisfacer a sus clientes, que ya consumían en MOCCAH con su especialidad café Paulina, fue innovando el diseño en la repostería de sus chocolates y a mediados del 2010 MOCCAH introduce la venta de chocolate sin azúcar (Chocolate Moccah) preparado de forma casera y artesanal dando un nuevo giro de sus propios productos,junto con una nueva cocina que ofrece bocadillos salados como los Panini y postres como pay de manzana. En el 2011 introducen a su menú un postre único en Aguascalientes llamado Fannel sin lograr tener un posicionamiento deseado, pero aún se encuentra en la carta. También en su mostrador agrega regalos y dulces. En la actualidad sus ventas no son estables por factores de crisis económica y un aumentode cafeterías nuevas cercanas, no tiene el interés de introducir bebidas alcohólicas, pero tiene la iniciativa de seguir adelante pues ha creado su propio frappe en polvo (FrappeMoccah), que está dispuesto a comercializar a distintas cafeterías y hogares. Aun es micro empresa ya que en la actualidad cuentan con 3 personas laborando: Teresa Jiménez (gerente), Esperanza Luna (sub gerente ycocinera) y Lila González (mesera).

MISIÓN:
Somos una micro empresa dedicada a la elaboración de bebidas elaboradas con café y late de chocolate, seleccionando cuidadosamente el grano de café por su olor, sabor y textura así brindar un café exquisito , satisfaciendo las necesidades de los más exigentes paladares de la ciudad de Aguascalientes , contando con un equipo de personas altamentecapacitadas y aptas para contribuir con el reto de elaboración y ofrecer nuestros productos, capaz de competir con los líderes del mercado.

VISIÓN:

Ser una empresa autosuficiente, competitiva en calidad y precio de café así como también con alto posicionamiento en el mercado como una de las mejores en el estado de Aguascalientes, trabajar para ello con el mejor servicio y productos para elcliente

OBJETIVOS:
Apertura de nuevo mercado
* Se Desarrollar apertura de nuevo mercado mediante el prototipo e Introducir del nuevo producto “FrappeMoccah” en sobre al mercado, como bebida refrescante de forma práctica con sabor irresistible para usar en el hogar u otras cafeterías con adaptación de imagen y uso a prospectos con ideas creativas.

VALORES DE LA EMPRESA:
Trabajo enequipo: Valoramos y respetamos el aporte de las personas para el logro de sus objetivos comunes.
Innovación: Buscar e imaginar la mejoría de nuestro servicio a los clientes, así como tener la  libertad para expresar nuestras ideas.
Compromiso: Iremos más allá de nuestras obligaciones, ponemos a prueba nuestras capacidades para sacar adelante todo aquello que se nos confía.
Actitud deServicio: Somos amables, oportunos y eficaces en la prestación de nuestros servicios.
Responsabilidad: Cumplimos con nuestro deber satisfactoriamente, haciendo nuestras las políticas y disposiciones de la empresa.
Honestidad: Actuamos siempre con gran actitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con nuestros semejantes.

ORGANIGRAMA:









1.2 Giro industrial
La empresaMOCCAH pertenece al giro del sector secundario ya que este implica a la transformación de alimentos y materia prima mediante variados procesos productivos; a su vez pertenece a la rama de industria manufacturera de productos de consumo final.
Según su tamaño apoyándonos en los criterios del número de empleados de MOCCAH pertenece al ámbito de “Micro empres por poseer cuatro empleados.
1.3...