Perfecto
Páginas: 3 (574 palabras)
Publicado: 22 de noviembre de 2010
Bueno Para Comer
INTRODUCCION
El buen comer es una cultura que nos distingue a todas las personas dependiendo de su origen , sobre todo a nosotros como mexicanos , tenemos un gran variedad decostumbres gastronómicas que son importantes a nivel mundial.
Este libro nos amplia la visión en cuanto a las costumbres y creencias alimenticias que distan de las nuestras
DESARROLLO
El fin desemana pasado conversaba con un amigo acerca de sus nuevas costumbres referente a la comida . De la noche a la mañana se había convertido prácticamente en vegetariano y a deducir por sus argumentosno estoy de acuerdo debido a que como mexicano nos distingue , el comentaba que abandono el consumo de carnes por el proceso que pasan los animales antes de morir, pero había que aplicar un poco masde nuestro criterio y visión a este respecto y saber que hay muchas prohibiciones provienen de origen cultural y muchas veces sin fundamentos . Por lo que recomendé el libro que El Buen Comer delautor Marvin Harris.
En esta publicación el escritor se apoya en bases antropológicas para desmenuzar muchas tradiciones y creencias de diversas partes del mundo respecto a la comida . por ejemplocita el caso de las selvas centroamericanas en donde las especies grandes de mamíferos prácticamente no existen y donde la antropofagia siempre existió como una forma natural de suplir la carencia deproteínas.
Marvin Harris
Sin embargo , el tiempo se encargo de convertir este simple acto de necesidad humana en ritual , hecho que ha llegado bajo esta tradición hasta nuestros días y que sinquererlo nos hace desconocer la verdadera causa del hecho . Otro caso interesante que cita el autor , siempre basándose en la antropología es el caso de las vacas en la India.
En aquel lugar de lapresencia de estos mamíferos siempre fue de vital importancia para el cultivo de campos y para la producción de leche por lo que su supervivencia , aun en estados precarios , era imperiosa , esto hizo...
INTRODUCCION
El buen comer es una cultura que nos distingue a todas las personas dependiendo de su origen , sobre todo a nosotros como mexicanos , tenemos un gran variedad decostumbres gastronómicas que son importantes a nivel mundial.
Este libro nos amplia la visión en cuanto a las costumbres y creencias alimenticias que distan de las nuestras
DESARROLLO
El fin desemana pasado conversaba con un amigo acerca de sus nuevas costumbres referente a la comida . De la noche a la mañana se había convertido prácticamente en vegetariano y a deducir por sus argumentosno estoy de acuerdo debido a que como mexicano nos distingue , el comentaba que abandono el consumo de carnes por el proceso que pasan los animales antes de morir, pero había que aplicar un poco masde nuestro criterio y visión a este respecto y saber que hay muchas prohibiciones provienen de origen cultural y muchas veces sin fundamentos . Por lo que recomendé el libro que El Buen Comer delautor Marvin Harris.
En esta publicación el escritor se apoya en bases antropológicas para desmenuzar muchas tradiciones y creencias de diversas partes del mundo respecto a la comida . por ejemplocita el caso de las selvas centroamericanas en donde las especies grandes de mamíferos prácticamente no existen y donde la antropofagia siempre existió como una forma natural de suplir la carencia deproteínas.
Marvin Harris
Sin embargo , el tiempo se encargo de convertir este simple acto de necesidad humana en ritual , hecho que ha llegado bajo esta tradición hasta nuestros días y que sinquererlo nos hace desconocer la verdadera causa del hecho . Otro caso interesante que cita el autor , siempre basándose en la antropología es el caso de las vacas en la India.
En aquel lugar de lapresencia de estos mamíferos siempre fue de vital importancia para el cultivo de campos y para la producción de leche por lo que su supervivencia , aun en estados precarios , era imperiosa , esto hizo...
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