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ESPECIAL

SELECCION Y MANEJO DE DESINFECTANTES:
TIPOS, CARACTERISTICAS, INSTRUCCIONES
DE MANEJO Y CONSEJOS DE SEGURIDAD
PARA SU USO
EDIPORC

INTRODUCCION
No debemos confundir la desinfección con la
limpieza o la esterilización.
La limpieza es el proceso mediante el cual se
eliminan todas las materias extrañas de los
objetos y las superficies.
Por lo general se realiza con agua,mediante
acción mecánica y con detergentes.
En el otro extremo esta la esterilización o proceso por medio del cual se elimina toda forma
de vida microbiana, incluyendo esporas alta-

mente resistentes.
En general, podemos definir a los Desinfectantes
como preparaciones con propiedades germicidas capaces de eliminan microorganismos
patógenos.
Capítulo a parte lo constituye la desinfeccióndel agua de bebida. Los desinfectantes a utilizar son comunes pero más limitados y las
dosis de aplicación deberán atenerse a las
autorizadas por la ley para sanitización de
aguas potables.

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ESPECIAL

MÉTODOS DE DESINFECCIÓN

1. Daño de la pared celular, llevando a los
microorganismos a la lisis.

Hay dos tipos:
Desinfección Física: Calor, calor más presión(autoclave), calor húmedo, luz ultravioleta.
De todos los agentes desinfectantes, el calor
es el más efectivo. En las instalaciones y
equipos donde sea factible, debería aplicarse
tomando las precauciones de rigor. Los rayos
ultravioletas del sol, ejercen una importante
acción germicida. Desafortunadamente hay
limitaciones de orden práctico para su uso.
Desinfección química: Con desinfectantes.2. Alteración de la permeabilidad de la membrana citoplasmática, impidiendo el transporte
selectivo de nutrientes al interior de la célula
bacteriana.
3. Alteración de la naturaleza coloidal del citoplasma, desnaturalizándola o coagulándola.
4. Inhibición de la acción enzimática.
5. Formación de antimetabolitos.
6. Inhibición de la síntesis de ácidos nucleicos.
SELECCIÓN DE UNDESINFECTANTE

CARACTERÍSTICAS DE UN
DESINFECTANTE IDEAL
Es de reconocimiento general que, las características de un desinfectante ideal son:

En el proceso de selección de desinfectantes el
primer criterio a considerar es el campo de aplicación y el nivel de desinfección que se pretende lograr.

- Debe ser soluble en agua.
- Amplio espectro de actividad.
- Estable: tiempo prolongado de vidaútil.
- No debe reaccionar con materia orgánica ni
inactivarse en presencia de ella.
- Escasa o nula toxicidad para el ser humano.
- Acción rápida.
- Capacidad de penetración.
- Acción residual.
- Compatible con todos los materiales.
- Disponibilidad y buena relación costo-riesgobeneficio.
- No debe afectar al medio ambiente.

El desinfectante deberá ser más o menos agresivo dependiendo dedonde se vaya aplicar. Las
zonas pueden clasificarse, en cuanto a desinfección, en áreas críticas (áreas de cuarentena,
salas de necropsias,…), áreas semicríticas
(granja propiamente dicha, donde residen el
animales,..) y áreas no críticas o generales
(zonas de paso, depósitos de medicamentos,…).

Dentro de los principales mecanismos de
acción de los desinfectantes se encuentran:

Enestas áreas, en caso necesario, también
puede efectuarse una desinfección de nivel

El las zonas críticas es recomendable efectuar
una desinfección de alto nivel. Entendiendo
como tal al proceso por medio del cual se eliminan todos los microorganismos, bacterias,
hongos, virus y el mayor número posible de
MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS AGEN- esporas.
TES DESINFECTANTES
En el resto de zonasse puede llevar a cabo
Los desinfectantes intervienen en algunas eta- una desinfección de bajo nivel, entendiendo
pas de la vida microbiana. Los mecanismos de como tal al proceso por medio del cual se eliacción desinfectante son complejos. La acción mina la mayoría de las bacterias, algunos virus
puede ejercerse principalmente sobre una fun- y algunos hongos, pero no necesariamente
ción...