Perspectiva De Mercado De La Oleaginosas 2011-2012

Perspectivas Alimentarias

Résumen del mercado de semillas oleaginosas
Aunque es probable que se superen los niveles sin precedentes de la última campaña, los pronósticos indican para 2011/12 un aumento marginal de la producción mundial de cultivos oleaginosos, con una merma interanual de la producción de soja y colza, dos cultivos oleaginosos muy importantes. El aumento de los suministrosmundiales de aceites y harinas podría ser todavía algo mayor, gracias a la abundancia de existencias que quedaron del ejercicio 2010/11. Sin embargo, dada la constante expansión de la demanda de productos oleaginosos, parece inevitable un equilibrio difícil entre la oferta y la demanda. Por lo que se refiere a los precios internacionales de los cultivos oleaginosos y productos derivados, lasvariaciones en las perspectivas a corto plazo y los efectos derivados de otros mercados han determinado tendencias descendentes en los últimos meses. Sin embargo, con el comienzo de la nueva temporada deberían ir teniendo mayor influencia en el mercado las perspectivas para 2011/12. Las dificultades previstas en la oferta y la demanda a escala mundial parecen pronosticar un gradual fortalecimiento de losprecios tanto de los aceites como de las harinas. A diferencia de las dos últimas campañas, a medida que la campaña actual vaya avanzando el mercado se irá enfrentando con una reducción de las existencias mundiales y una disminución en la relación global entre las existencias y la utilización. Surgen, además, nuevos riesgos por el hecho de que la demanda mundial de importaciones dependerá sobremanerade los suministros que provendrán de América Latina y el Caribe. A aumentar las incógnitas contribuyen también las novedades registradas fuera del complejo de las semillas oleaginosas, en particular la evolución de los precios de los cereales forrajeros y los temores renovados de una recesión económica mundial, que podría reducir la demanda global de productos básicos.

Panorama del mercadomundial de semillas y productos oleaginosas
Variación de 2011/12 a 2010/11

2009/10

2010/11 estim.

2011/12 prónost.

millones de toneladas TOTAL DE SEMILLAS OLEAGINOSAS Producción ACEITES Y GRASAS Pr o d u cci ó n O f erta U t i l i z a ci ó n C o m e r ci o Relación existencias/utilización (%) HARINAS Y TORTAS OLEAGINOSAS Pr o d u cci ó n O f erta U t i l i z a ci ó n C o m e r ci oRelación existencias/utilización (%) Índice de precios de la FAO (ene-dic) (2002-2004=100) Semillas oleaginosas Harinas oleaginosas A ce i t e s/g r a sa s 114. 1 128. 1 107. 8 67. 0 17.6 117. 3 136. 3 113. 8 69. 3 18.1 116. 9 137. 6 119. 1 72. 3 15.1 172. 7 196. 1 169. 9 89. 4 15.5 178. 6 204. 9 175. 2 90. 7 16.2 181. 3 209. 8 183. 6 94. 4 14.5 456.7 469.9 472.0

% 0.4 1. 5 2. 4 4. 8 4. 1 -10.5 -0 .3 1. 0 4. 7 4. 3 -16.6
Variación de Ene-Oct 2011a Ene-Oct 2010 %

2009 161 194 150

2010 172 217 193

2011
Ene-Oct

216 218 255

30.9 0.7 40. 8

Nota: Para más explicaciones sobre definiciones y alcance, véase el cuadro 15.

Índices mensuales de la FAO para precios internacionales de las semillas oleaginosas, los aceites y grasas, y las harinas y tortas oleaginosas (2002-2004 =100)
300

250

Aceites/grasas

200

Harinas/tortas
150

100 Sirvase comunicarse con: Peter.Thoenes@fao.org 50 2004 2005 2006

Semillas oleaginosas
2007 2008 2009 2010 2011

6

Noviembre de 2011

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SEMILLAS OLEAGINOSAS, ACEITES Y HARINAS4
PRECIOS5

Figura 33. Índices mensuales de la FAO para los precios internacionales de las semillas oleaginosas,los aceites y grasas, y las harinas y tortas oleaginosas (2002-2004=100)
300

Los fundamentales apuntan a una fuerza renovada de los precios en 2011/12
En la campaña comercial 2010/11 (octubre/septiembre), los precios internacionales de la mayoría de los cultivos oleaginosos y productos derivados fueron aumentando hasta febrero de 2011, hasta llegar cerca de los niveles máximos alcanzados en...