Pesca
Páginas: 5 (1129 palabras)
Publicado: 23 de enero de 2012
1. INDUSTRIA PESQUERA NACIONAL
El Perú es un país pesquero. En la década del sesenta llegamos a ser la primera potencia pesquera del mundo. En 1994 el Perú recuperó su condición de primer país pesquero.
Esta categoría se logró debido a que nuestro mar es privilegiado por la enorme variedad y cantidad de recursos hidrobiológicos, tanto para el consumo humano como para la fabricación de harina yaceite de pescado.
En el Perú, la zona influenciada por la corriente del Humboldt (30% del dominio marítimo), es la de mayor producción primaria.
Se han registrado 737 especies de peces marinos, de los cuales aproximadamente 150 son utilizados con la alimentación humana. Las especies más abundantes son anchoveta, sardina, jurel, caballa y merluza.
2.1 Pesquería en Tacna
ESPECIE |VOLUMEN | SOLES / KILO | PROCEDENCIA |
AGUJA | 5 000 | 3.50 | La Cruz |
BERECHE | 23 500 | 1.50 | Zorritos , La Cruz |
CACHEMA | 7 000 | 2.50 | 3.00 | La Planchada, Paita |
CALAMAR | 13 800 | 1.20 | Talara , Paita |
CAMARON | 300 | 14.00 | 17.00 | Matarani |
CANGREJO1/ | 200 | 5.00 | 10.00 | Huacho |
COCO | 3 000 | 3.00 | Bayóvar |
JUREL | 21 700 | 2.20 | Tacna |
LANGOSTINO | 200 |15.00 | 33.00 | Puerto Pizarro |
En este cuadro observamos que Tacna es caracterizada por su abundancia en la pesca de Jurel. El cual es distribuido a nivel nacional e internacional.
1.2. Participación de la pesquería en el mercado nacional
Si empezamos a relacionar la pesca con la economía, debemos saber primero que los recursos hidrobiológicos son el alimento más económico de que sedispone en el Perú, ya que lo tenemos en abundancia.
La pesca, como actividad extractiva, tiene una gran importancia económica en el Perú. En efecto: es fuente proveedora de alimentos para la población. El pescado es el alimento más nutritivo que se conoce, pues contiene 20% de proteínas, mientras que las carnes de vaca y aves tienen sólo 18%
Es fuente proveedora de materia prima parala industria de harina y aceite de pescado. En harina y aceite de pescado somos unos de los mejores productores.
La pesca da ocupación a grandes sectores de la población. Unos trabajan como pescadores artesanales en sus pequeñas embarcaciones; otros como tripulantes de las bolicheras, que pescan anchovetas y sardinas para la industria; y muchos como personal de fabricas que procesan losproductos pesqueros.
El sector pesquero absorbe mano de obra tanto en la fase extractiva como en la transformación. Ha generado en promedio a lo largo de la década del ochenta 53,000 puestos de trabajo con una tasa de crecimiento anual de 2%.
El mayor número de empleados se encuentra en la fase extractiva para consumo humano directo; y, en relación a la transformación, la industria deenlatados es la que proporciona mayor empleo. Esta última origina empleo para las mujeres.
La actividad pesquera incide en el desenvolvimiento de otras industrias como la de envases de hojalata, metalmecánica así como una serie de actividades conexas; así como: las que proporcionan cajas de cartón, pasta de tomate, aceite vegetal, etc.
El efecto recae también sobre empresas comercializadorasy de servicios; en especial, las que se refieren a transporte marítimo y terrestre.
Los eslabonaminetos productivos generados se pueden apreciar con la producción de harina de pescado destinada al mercado interno; la cual conforma parte importante en la alimentación del producto de la industria avícola, la cual es fuente de carnes, huevos, etc. para el consumidor.
Por otro lado, laproducción de aceite crudo de pescado constituye un insumo primario que posteriormente a través de la industria oleaginosa, llega al consumidor por medio del aceite y manteca compuesta.
1.3 Anesca E.I.R.L
ANESCA EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA.
* Nombre Comercial: ANESCA E.I.R.L.
* RUC: 20449219105
* Fecha de Fundación:...
El Perú es un país pesquero. En la década del sesenta llegamos a ser la primera potencia pesquera del mundo. En 1994 el Perú recuperó su condición de primer país pesquero.
Esta categoría se logró debido a que nuestro mar es privilegiado por la enorme variedad y cantidad de recursos hidrobiológicos, tanto para el consumo humano como para la fabricación de harina yaceite de pescado.
En el Perú, la zona influenciada por la corriente del Humboldt (30% del dominio marítimo), es la de mayor producción primaria.
Se han registrado 737 especies de peces marinos, de los cuales aproximadamente 150 son utilizados con la alimentación humana. Las especies más abundantes son anchoveta, sardina, jurel, caballa y merluza.
2.1 Pesquería en Tacna
ESPECIE |VOLUMEN | SOLES / KILO | PROCEDENCIA |
AGUJA | 5 000 | 3.50 | La Cruz |
BERECHE | 23 500 | 1.50 | Zorritos , La Cruz |
CACHEMA | 7 000 | 2.50 | 3.00 | La Planchada, Paita |
CALAMAR | 13 800 | 1.20 | Talara , Paita |
CAMARON | 300 | 14.00 | 17.00 | Matarani |
CANGREJO1/ | 200 | 5.00 | 10.00 | Huacho |
COCO | 3 000 | 3.00 | Bayóvar |
JUREL | 21 700 | 2.20 | Tacna |
LANGOSTINO | 200 |15.00 | 33.00 | Puerto Pizarro |
En este cuadro observamos que Tacna es caracterizada por su abundancia en la pesca de Jurel. El cual es distribuido a nivel nacional e internacional.
1.2. Participación de la pesquería en el mercado nacional
Si empezamos a relacionar la pesca con la economía, debemos saber primero que los recursos hidrobiológicos son el alimento más económico de que sedispone en el Perú, ya que lo tenemos en abundancia.
La pesca, como actividad extractiva, tiene una gran importancia económica en el Perú. En efecto: es fuente proveedora de alimentos para la población. El pescado es el alimento más nutritivo que se conoce, pues contiene 20% de proteínas, mientras que las carnes de vaca y aves tienen sólo 18%
Es fuente proveedora de materia prima parala industria de harina y aceite de pescado. En harina y aceite de pescado somos unos de los mejores productores.
La pesca da ocupación a grandes sectores de la población. Unos trabajan como pescadores artesanales en sus pequeñas embarcaciones; otros como tripulantes de las bolicheras, que pescan anchovetas y sardinas para la industria; y muchos como personal de fabricas que procesan losproductos pesqueros.
El sector pesquero absorbe mano de obra tanto en la fase extractiva como en la transformación. Ha generado en promedio a lo largo de la década del ochenta 53,000 puestos de trabajo con una tasa de crecimiento anual de 2%.
El mayor número de empleados se encuentra en la fase extractiva para consumo humano directo; y, en relación a la transformación, la industria deenlatados es la que proporciona mayor empleo. Esta última origina empleo para las mujeres.
La actividad pesquera incide en el desenvolvimiento de otras industrias como la de envases de hojalata, metalmecánica así como una serie de actividades conexas; así como: las que proporcionan cajas de cartón, pasta de tomate, aceite vegetal, etc.
El efecto recae también sobre empresas comercializadorasy de servicios; en especial, las que se refieren a transporte marítimo y terrestre.
Los eslabonaminetos productivos generados se pueden apreciar con la producción de harina de pescado destinada al mercado interno; la cual conforma parte importante en la alimentación del producto de la industria avícola, la cual es fuente de carnes, huevos, etc. para el consumidor.
Por otro lado, laproducción de aceite crudo de pescado constituye un insumo primario que posteriormente a través de la industria oleaginosa, llega al consumidor por medio del aceite y manteca compuesta.
1.3 Anesca E.I.R.L
ANESCA EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA.
* Nombre Comercial: ANESCA E.I.R.L.
* RUC: 20449219105
* Fecha de Fundación:...
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