Pesquerías
Páginas: 32 (7807 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2010
RESUMEN
Hoy, la industria pesquera y las industrias relacionadas proporcionan un sustento a 400 millones de personas por todo el mundo. Contribuye con mas de US$50 mil millones en el comercio internacional y es un sustento muy importante en la seguridad alimenticia mundial.
Los avances tecnológicos rápidos y los aumentos significativos en la población humana durante el último medio siglo handado lugar a un aumento extensivo de la explotación global de las industrias pesqueras marinas, es decir ha aumentado la capacidad de pesca de las embarcaciones individuales. En 1971 la captura total de especies marinas estaba bordeando los 60 millones de toneladas por año, la FAO estimó que el potencial pesquero mundial, basando en la explotación de las especies marinas de interés comercialconocidas, era de 100 millones de toneladas por año.
En Iquique, a treinta años de actividad pesquera industrial, con evidente sobre-explotación de la fauna marina pelágica, así como grave contaminación de costa y aire, cuyos efectos son percibidos y denunciados periódicamente en la ciudad, no se ha podido influir sustantivamente sobre la estrategia productiva de este sector y por ello ha persistidola crisis ambiental.
Siendo evidente la incidencia económica que tiene este sector productivo para la región; en cuanto al empleo, el comercio y los ingresos, explicando la dependencia del conjunto de la población respecto a los procesos económicos de la pesca industrial, es importante detenerse a analizar los efectos que tiene ese influjo sobre la cultura iquiqueña y la incidencia de estefenómeno en el plano de la generación de políticas y normas ambientales.
GENERALIDADES DE LA INDUSTRIA
La pesquería es el conjunto de actividades relacionadas con el arte u oficio de la pesca o captura de recursos animales marinos.
Son innumerables las actividades relacionadas con la pesquería, desde los equipos y embarcaciones utilizadas en la captura específica de cada conjuntode recursos, pasando por su almacenaje durante la travesía, manejo hacia muelles y contenedores, almacenamiento en tierra, procesamiento de los productos embalaje y distribución. Todas estas actividades son dependientes del tipo de capturas que se manejan; no son iguales para la pesca de ballenas, como para la de atún o crustáceos.
Las pesquerías se dividen en unidades de pesquería, queestán conformadas por un conjunto de embarcaciones del mismo tipo, las artes y habilidades de pesca, los instrumentos especializados, las plantas procesadoras, los embalajes y los sistemas de distribución y mercadeo. Cada una de estas maneja personal especializado que las opera en forma independiente, pero concertada con las demás, para la explotación de una gama de recursos bien definida y en unárea más o menos determinada. Por ejemplo: la pesquería de atún en el Atlántico, la caza de la ballena en el Antártico por parte de Japón, crustáceos en Indonesia, etc.
La instalación de una pesquería debe contar con unos estudios completos de los diferentes factores que pueden afectar el resultado financiero de la misma. Estos estudios deben evaluar, entre otros los siguientes aspectos:Distribución del recurso que se desea explotar. Pudiendo existir cierta abundancia de algún espécimen, si la distribución del mismo se da demasiado alejada de la costa, solamente se deberá tener en cuenta en casos de volúmenes muy altos ya que el envío de embarcaciones de pequeño calado no es rentable para grandes distancias.
Ciclos de vida de los especímenes; En zonas en donde sepresenta congelamiento del océano durante el invierno, no se debe pensar en la instalación de pesquerías dedicadas a la captura de animales de ciclo invernal ya que la explotación puede ser excesivamente problemática.
HISTORIA DE LAS PESQUERÍAS
Han jugado un rol importante en las diferentes sociedades humanas y como fuente de alimento a través de la historia. Han hecho parte de culturas...
Hoy, la industria pesquera y las industrias relacionadas proporcionan un sustento a 400 millones de personas por todo el mundo. Contribuye con mas de US$50 mil millones en el comercio internacional y es un sustento muy importante en la seguridad alimenticia mundial.
Los avances tecnológicos rápidos y los aumentos significativos en la población humana durante el último medio siglo handado lugar a un aumento extensivo de la explotación global de las industrias pesqueras marinas, es decir ha aumentado la capacidad de pesca de las embarcaciones individuales. En 1971 la captura total de especies marinas estaba bordeando los 60 millones de toneladas por año, la FAO estimó que el potencial pesquero mundial, basando en la explotación de las especies marinas de interés comercialconocidas, era de 100 millones de toneladas por año.
En Iquique, a treinta años de actividad pesquera industrial, con evidente sobre-explotación de la fauna marina pelágica, así como grave contaminación de costa y aire, cuyos efectos son percibidos y denunciados periódicamente en la ciudad, no se ha podido influir sustantivamente sobre la estrategia productiva de este sector y por ello ha persistidola crisis ambiental.
Siendo evidente la incidencia económica que tiene este sector productivo para la región; en cuanto al empleo, el comercio y los ingresos, explicando la dependencia del conjunto de la población respecto a los procesos económicos de la pesca industrial, es importante detenerse a analizar los efectos que tiene ese influjo sobre la cultura iquiqueña y la incidencia de estefenómeno en el plano de la generación de políticas y normas ambientales.
GENERALIDADES DE LA INDUSTRIA
La pesquería es el conjunto de actividades relacionadas con el arte u oficio de la pesca o captura de recursos animales marinos.
Son innumerables las actividades relacionadas con la pesquería, desde los equipos y embarcaciones utilizadas en la captura específica de cada conjuntode recursos, pasando por su almacenaje durante la travesía, manejo hacia muelles y contenedores, almacenamiento en tierra, procesamiento de los productos embalaje y distribución. Todas estas actividades son dependientes del tipo de capturas que se manejan; no son iguales para la pesca de ballenas, como para la de atún o crustáceos.
Las pesquerías se dividen en unidades de pesquería, queestán conformadas por un conjunto de embarcaciones del mismo tipo, las artes y habilidades de pesca, los instrumentos especializados, las plantas procesadoras, los embalajes y los sistemas de distribución y mercadeo. Cada una de estas maneja personal especializado que las opera en forma independiente, pero concertada con las demás, para la explotación de una gama de recursos bien definida y en unárea más o menos determinada. Por ejemplo: la pesquería de atún en el Atlántico, la caza de la ballena en el Antártico por parte de Japón, crustáceos en Indonesia, etc.
La instalación de una pesquería debe contar con unos estudios completos de los diferentes factores que pueden afectar el resultado financiero de la misma. Estos estudios deben evaluar, entre otros los siguientes aspectos:Distribución del recurso que se desea explotar. Pudiendo existir cierta abundancia de algún espécimen, si la distribución del mismo se da demasiado alejada de la costa, solamente se deberá tener en cuenta en casos de volúmenes muy altos ya que el envío de embarcaciones de pequeño calado no es rentable para grandes distancias.
Ciclos de vida de los especímenes; En zonas en donde sepresenta congelamiento del océano durante el invierno, no se debe pensar en la instalación de pesquerías dedicadas a la captura de animales de ciclo invernal ya que la explotación puede ser excesivamente problemática.
HISTORIA DE LAS PESQUERÍAS
Han jugado un rol importante en las diferentes sociedades humanas y como fuente de alimento a través de la historia. Han hecho parte de culturas...
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