Pilsen
Páginas: 8 (1757 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2010
[pic][pic][pic][pic][pic] [pic]
2. LA EMPRESA
2.1 HISTORIA DE PILSEN CALLAO
La Cerveza Pilsen Callao es una marca de cerveza producida en el Perú por la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston. Es considerada la primera cerveza en ser producida en el Perú. Antiguamente era producida por la Compañía Nacional de Cerveza y siempre ha sido considerada, junto con la CervezaCristal, una de las dos principales marcas de cerveza en el Perú.
La Pilsen Callao, una cerveza lager se encuentra dentro de la categoría de las cervezas claras y brillantes, tipo Pilsener. Tiene un contenido alcohólico de 5.0% y un contenido de carbohidratos menor al 3.5%.
En 1863, el alemán Federico Bindels produjo en su local ubicado en la antigua calle Lima (actual Avenida Saénz Peña) en ElCallao la primera cerveza en el Perú. A esta bebida la bautizó como "Pilsen" en consideración de su tipo. En 1866 la cervecería se amplía y en 1868 es adquirida por el señor Aloise Kieffer quien fallece en 1888 dejando la cervecería a sus herederos, quienes fundan en 1902 la Compañía Nacional A. Kieffer.
En 1904, los Kieffer venden su participación en la cervecería al empresario petrolero FaustinoG. Piaggio y ésta pasa a llamarse Compañía Nacional de Cerveza, que sería manejada durante las próximas decadas por Elías Mujíca y Transmonte. La Compañía Nacional de Cerveza inició en 1962 la construcción de su planta modelo ubicada en el distrito de Bellavista en la actual Avenida Colonial que en su momento fue considerada como una de las modernas del continente y que fue inaugurada en 1968.
En1994 la Compañía Nacional de Cerveza pasó a formar parte de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston, hasta entonces su principal competidora.
2.2 EMPRESA
La cerveza Pilsen Callao se produce en todas las plantas de producción de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston:
• Planta Ate, ubicada en el distrito de Ate, ciudad de Lima. Es la principal planta de producciónde la empresa. Tiene una capacidad de producción de cinco millones de hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP.
• Planta Motupe, ubicada en el distrito de Motupe, cerca de la ciudad de Chiclayo. Tiene una capacidad de producción de un millón seiscientos mil hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 yHACCP.
• Planta Trujillo, ubicada en la ciudad de Trujillo. Cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP(donde se fabrica bajo la firma "pilsen Trujillo").
• Planta Arequipa,, ubicada en el distrito de Sachaca, en la ciudad de Arequipa. Tiene una capacidad de producción de un millón seiscientos mil hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001,ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP.
• Planta Cusco, ubicada en la ciudad del Cusco. Tiene una capacidad de producción de seiscientos mil hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP.
• Planta Pucallpa, ubicada en la ciudad de Pucallpa. Tiene una capacidad de producción de seiscientos mil hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP.
Pilsen Callao cumple 145 años de trayectoria cervecera
| [pic] |En concurrida conferencia de prensa, la marca Pilsen Callao, la cerveza de mayor tradición cervecera |
| |en el Perú, celebró los 145... |
En concurrida conferencia de prensa, la marca Pilsen Callao, lacerveza de mayor tradición cervecera en el Perú, celebró los 145 años de su creación y permanencia en el tiempo, como una de las cervezas de mayor preferencia por los consumidores.
El Sr. Enrique Rosas, director de la marca, presentó la historia de la marca, destacando su origen en el puerto del Callao, lugar donde nació cerveza Pilsen Callao, de manos del ciudadano alemán Don Federico Bindels, y a...
2. LA EMPRESA
2.1 HISTORIA DE PILSEN CALLAO
La Cerveza Pilsen Callao es una marca de cerveza producida en el Perú por la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston. Es considerada la primera cerveza en ser producida en el Perú. Antiguamente era producida por la Compañía Nacional de Cerveza y siempre ha sido considerada, junto con la CervezaCristal, una de las dos principales marcas de cerveza en el Perú.
La Pilsen Callao, una cerveza lager se encuentra dentro de la categoría de las cervezas claras y brillantes, tipo Pilsener. Tiene un contenido alcohólico de 5.0% y un contenido de carbohidratos menor al 3.5%.
En 1863, el alemán Federico Bindels produjo en su local ubicado en la antigua calle Lima (actual Avenida Saénz Peña) en ElCallao la primera cerveza en el Perú. A esta bebida la bautizó como "Pilsen" en consideración de su tipo. En 1866 la cervecería se amplía y en 1868 es adquirida por el señor Aloise Kieffer quien fallece en 1888 dejando la cervecería a sus herederos, quienes fundan en 1902 la Compañía Nacional A. Kieffer.
En 1904, los Kieffer venden su participación en la cervecería al empresario petrolero FaustinoG. Piaggio y ésta pasa a llamarse Compañía Nacional de Cerveza, que sería manejada durante las próximas decadas por Elías Mujíca y Transmonte. La Compañía Nacional de Cerveza inició en 1962 la construcción de su planta modelo ubicada en el distrito de Bellavista en la actual Avenida Colonial que en su momento fue considerada como una de las modernas del continente y que fue inaugurada en 1968.
En1994 la Compañía Nacional de Cerveza pasó a formar parte de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston, hasta entonces su principal competidora.
2.2 EMPRESA
La cerveza Pilsen Callao se produce en todas las plantas de producción de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston:
• Planta Ate, ubicada en el distrito de Ate, ciudad de Lima. Es la principal planta de producciónde la empresa. Tiene una capacidad de producción de cinco millones de hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP.
• Planta Motupe, ubicada en el distrito de Motupe, cerca de la ciudad de Chiclayo. Tiene una capacidad de producción de un millón seiscientos mil hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 yHACCP.
• Planta Trujillo, ubicada en la ciudad de Trujillo. Cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP(donde se fabrica bajo la firma "pilsen Trujillo").
• Planta Arequipa,, ubicada en el distrito de Sachaca, en la ciudad de Arequipa. Tiene una capacidad de producción de un millón seiscientos mil hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001,ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP.
• Planta Cusco, ubicada en la ciudad del Cusco. Tiene una capacidad de producción de seiscientos mil hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP.
• Planta Pucallpa, ubicada en la ciudad de Pucallpa. Tiene una capacidad de producción de seiscientos mil hectolitros al año y cuenta con las certificaciones ISO9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP.
Pilsen Callao cumple 145 años de trayectoria cervecera
| [pic] |En concurrida conferencia de prensa, la marca Pilsen Callao, la cerveza de mayor tradición cervecera |
| |en el Perú, celebró los 145... |
En concurrida conferencia de prensa, la marca Pilsen Callao, lacerveza de mayor tradición cervecera en el Perú, celebró los 145 años de su creación y permanencia en el tiempo, como una de las cervezas de mayor preferencia por los consumidores.
El Sr. Enrique Rosas, director de la marca, presentó la historia de la marca, destacando su origen en el puerto del Callao, lugar donde nació cerveza Pilsen Callao, de manos del ciudadano alemán Don Federico Bindels, y a...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.