Piscicultura Escolar

PROYECTO PISCICULTURA

Institución colegio 720

IDEA INICAL del PROYECTO: Profesor: SANTIAGO AGUILA

Informe
El taller nació en 2006 como una inquietud de un grupo de alumnos/as y padres de la institución ante una corta experiencia desarrollada a finales de ese año en la construcción de 3 acuarios en la antigua preceptoría de nuestraquerida “escuelita de cartón”.
Luego de charlas con los interesados e invitados a participar en el año 2007 en el concurso “Queremos peces hoy y mañana también” realizado por la Secretaria de Pesca en un arco acuerdo con Ciencia y Técnica del Ministerio de Educación de la Provincia, se logra obtener un meritorio aprobado para dar comienzo al taller. A partir de ese momento se comienza con labúsqueda científica y metodológica de nuestra propuesta.
Aprobado el proyecto se recibe de provincia un subsidio de $18.000,00, de manos del entonces Sr. Gobernador Mario Das Neves con la participación de nuestra Directora Prof. Graciela Prieto.-los cuales han sido utilizados en forma sistemática a lo largo de estos 5 años.- Posterior a este importe no se recibió ningún subsidio ni ningún otro tipo dedinero desde el Estado. Todo lo demás fueron aportes del trabajo del grupo de piscicultura.
El objetivo del taller apuntaló al trabajo puntual de crecimiento y engorde, hasta el faenado de la trucha arco iris.
Durante los años 2008 al 2010 se ensayaron en el laboratorio distintas experiencias con peces ornamentales. Adquiriendo experiencias sobre reproducción, alimentación y cuidados.
Durantejunio de 2010 se adquieren las primeras 1.500 ovas a punto ojo de truchas arco iris. A los diez días de su recepción nacen los alevinos en un numero de aproximadamente 900 individuos. Los mismos fueron colocados en 8 tanques de 1000 litros cada uno con las condiciones necesarias para su primera etapa de crecimiento.
Posteriormente 2011 se trabaja plenamente en la chacra de la Universidad Nacionalde la Patagonia San Juan Bosco en firma de un convenio en común cooperación. Donde por un lado recibíamos el espacio y la provisión de energía y por el otro colaborábamos en el aporte científico y de desarrollo tecnológico con los alumnos avanzados de la carrera de Ciencias Naturales.
Asimismo se trabajo paralelamente en la chacra del Prof. Manfredo Lendzian quien presta colaboración con laescuela brindando el espacio físico, un tanque australiano, electrizad y agua de un pozo Norton.
A lo largo de estos años , se han desempeñado en el taller anualmente un grupo constante de alrededor de 20 (veinte) alumnos. (Mixtos). Cupo que ha sido suficiente por el compromiso, la responsabilidad y el interés que estos han demostrado.
2011 fue un año donde se logra nuestra primera producción dealimentos: filete y escabeche de truchas. Todo bajo control de normas bromatológicas exigibles.
El trabajo ha sido arduo y permanente. El objetivo del taller se cumple ampliamente donde se logra volcar en los alumnos el espíritu de trabajo de adquisición de conocimiento y de trabajo comunitario desde otra óptica de campo que no es la tradicional en el aula.
Producto de ello hay alumnos que handefinido sus intereses de estudios orientados al área de naturales (Ej. Mariana Beroiza Ingeniería Pesquera, Maximiliano Alquinta, Paleontólogo – Biólogo).
Pero mas allá de estos importantes resultados considero que el fundamental es sentirse identificado con el sentido de pertenencia que han tenido no solo con el taller sino con la institución, al encontrarnos con alumnos egresados que preguntansobre el taller o visitan asiduamente el mismo.
2012 Las instancias de proyección es poder continuar con especies de truchas pero en etapas juveniles y lograr el acondicionamiento a través del engorde hasta noviembre del mismo año.
Dificultades. La falta de presupuesto condiciona nuestra posibilidad de movilidad como grupo. No se dispone de de colectivo para traslado de alumnos. Gestión que se...