Piscicultura

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Acua = Agua Cultura = Cultivo

ETIMOLOGIA

cultivo racional y sistemático de los peces en cautiverio, para lograr buenos resultados productivos, económicos, nutricionales, reproductivos,etológicos, sanitarios, etc; en donde además se incluye la producción, reproducción, procesamiento y comercialización

Proteína animal de calidad (trucha) y barata (plancton)

Aprovecha tierras no aptaspara agricultura (piedra, compactas, alta pendiente)

Optimiza recursos hídricos Se combina con labores Agrícolas

Contamina poco =Autodepuración (bacterias + fotoplacton)

Aporte económicopara el productor (banco de casa)

Aprovecha charcas, pantanos (pez de baja calidad)

Optimiza los embalses (Jaulas o recintos flotantes)

Granjas integrales con cultivos integrados y policultivos Deshielos, montaña (Ovas, Alevines)

Oriente (Carpa, Tilapia)

Embalses Naturales Peces en Jaulas Estribaciones (Engorde Truchas)

Costa (Carpa, Tilapia)

4 kg carne/m2/año

700gr/m2/año

1 kg de carpa

PISCICULTURA EN EL ECUADOR

Época Republicana
1871 Manuel Lizarzaburu (Legislatura) para producir 99 años peces – laguna Colta 1881 Manuel Larrea introduce 30.000alevines de carpa – valle Chillos (San Pablo)

Tahuantinsuyo

1928 José Ubidia importó 60.000 ovas de trucha (USA), siembra en el Machángara, hace salas de incubación (Federico Intriago Arrata enCotopaxi)

PISCICULTURA EN EL ECUADOR

Siglo XIX labor rústica de piscicultura, en los años 50 canadienses importan alevines de Trucha Común y Arco Iris, siembran en la sierra (depredación). El MAGimporta peces por 30 años Los Asiáticos importan Carpa y Tilapia (Chifas) Se cuenta con 260 criaderos (Sierra) que producen 3.000 ton/año

Época Republicana

ESPECIES ACUÍCOLAS INTRODUCIDAS EN ELPAÍS
FAMILIA NOMBRE VULGAR
Trucha arco iris

NOMBRE CIENTÍFICO
Oncorhynchus mykiss Salmo trutta Salvelinus fontinalis Micropterus salmoides Cyprinus Carpio

ÁREA DE CULTIVO
Aguas de lagos y...
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