PISCICULTURA
Páginas: 7 (1717 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCION
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA
Zootecnia
Tema: Ciclo de producción de la Piscicultura
Responsable: Dr. Rubén Alejandro Ovelar
Alumnos:
Eva María Cano Montania.
Osmar Roa.
Concepción-Paraguay
2012
(*) Trabajo Práctico dual Presentado a la Cátedra de Zootecnia.
(**) Alumnosdel tercer año, quinto semestre de la Carrera de Ingeniería Agronómica.
INDICE
INTRODUCCION
DESARROLLO
La piscicultura
Estanque para cría de peces
Ciclo de producción
Tipos de estanque
Piscicultura en Paraguay
Ciclo completo
Características a tener en cuenta
Alimentación
CONCLUSIÓN
INTRODUCCION
El cultivo de peces es un componenteimportante en los proyectos de desarrollo rural en áreas deficientes en proteína. La Oreochromis niloticus (tilapia) es comúnmente seleccionada pues presenta buenas características para su cultivo. Sin embargo, la oferta de alevines de tilapia en las estaciones piscícolas no es siempre suficiente. Los piscicultores pueden producir su propia semilla para cultivo y para la venta utilizando los métodosdescritos en esta publicación.
La Piscicultura:
Es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. A nivel industrial, las instalaciones de piscicultura se conocen como piscifactorías, aunque es un término en desuso,debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en tanques, estanques, jaulas flotantes, etc.
Historia
La historia de la piscicultura está ligada a la de la acuicultura. Existen referencias de prácticas de cultivo de peces en la antigua China, Egipto, Babilonia, Grecia, Roma y otras culturas euroasiáticas y americanas.
Enel año 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundación artificial de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi, un investigador austríaco, aunque su investigación no salió del laboratorio y quedó en el olvido.
Desde finales de los años 60 se ha tratado de implantar una piscicultura rural en los distritos en torno de Asunción, en el este de Paraguay. El resultado no hasido lo esperado. La piscicultura no se ha constituido en un sector fuerte que se expande y se desarrolla por sí mismo. Aparentemente sólo algunos de los agricultores iniciados en la piscicultura en los años sesenta y setenta continúan cultivando peces. Entre los que se iniciaron en los últimos años del ochenta ya hay varios que han abandonado la actividad.
Estanque para cría de peces
Lacría de peces es una buena fuente de proteínas para el pequeño productor. El Departamento de Pesca y Acuicultura de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA, además de la enseñanza universitaria, también realiza capacitación a pequeños productores para la cría de peces, tanto para la repoblación de cursos de aguas como para granjas piscícolas. La cría de peces en cautiverio puede generaringresos utilizando poco espacio, y también brinda alimento con alto valor proteico. Pueden criarse especies nativas y exóticas, según explicó el Dr. René Isaurralde, de la FCV-UNA.
La piscicultura puede desarrollarse como un rubro alternativo, aprovechando que en nuestro país abundan los recursos hídricos; sean: manantiales, arroyos, ríos y lagos, los cuales pueden servir para desarrollar lapiscicultura a nivel familiar y comercial. Lo primero que se debe aprender es a construir el estanque para luego ir avanzando en las técnicas de manejo. Para hacer un estanque se debe considerar el agua, el suelo y topografía del mismo. Es decir, se requiere de una pendiente de 1% a 2%, que es lo ideal; en caso de que el terreno no tenga esas condiciones, se deberá realizar movimientos del suelo....
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCION
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA
Zootecnia
Tema: Ciclo de producción de la Piscicultura
Responsable: Dr. Rubén Alejandro Ovelar
Alumnos:
Eva María Cano Montania.
Osmar Roa.
Concepción-Paraguay
2012
(*) Trabajo Práctico dual Presentado a la Cátedra de Zootecnia.
(**) Alumnosdel tercer año, quinto semestre de la Carrera de Ingeniería Agronómica.
INDICE
INTRODUCCION
DESARROLLO
La piscicultura
Estanque para cría de peces
Ciclo de producción
Tipos de estanque
Piscicultura en Paraguay
Ciclo completo
Características a tener en cuenta
Alimentación
CONCLUSIÓN
INTRODUCCION
El cultivo de peces es un componenteimportante en los proyectos de desarrollo rural en áreas deficientes en proteína. La Oreochromis niloticus (tilapia) es comúnmente seleccionada pues presenta buenas características para su cultivo. Sin embargo, la oferta de alevines de tilapia en las estaciones piscícolas no es siempre suficiente. Los piscicultores pueden producir su propia semilla para cultivo y para la venta utilizando los métodosdescritos en esta publicación.
La Piscicultura:
Es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. A nivel industrial, las instalaciones de piscicultura se conocen como piscifactorías, aunque es un término en desuso,debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en tanques, estanques, jaulas flotantes, etc.
Historia
La historia de la piscicultura está ligada a la de la acuicultura. Existen referencias de prácticas de cultivo de peces en la antigua China, Egipto, Babilonia, Grecia, Roma y otras culturas euroasiáticas y americanas.
Enel año 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundación artificial de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi, un investigador austríaco, aunque su investigación no salió del laboratorio y quedó en el olvido.
Desde finales de los años 60 se ha tratado de implantar una piscicultura rural en los distritos en torno de Asunción, en el este de Paraguay. El resultado no hasido lo esperado. La piscicultura no se ha constituido en un sector fuerte que se expande y se desarrolla por sí mismo. Aparentemente sólo algunos de los agricultores iniciados en la piscicultura en los años sesenta y setenta continúan cultivando peces. Entre los que se iniciaron en los últimos años del ochenta ya hay varios que han abandonado la actividad.
Estanque para cría de peces
Lacría de peces es una buena fuente de proteínas para el pequeño productor. El Departamento de Pesca y Acuicultura de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA, además de la enseñanza universitaria, también realiza capacitación a pequeños productores para la cría de peces, tanto para la repoblación de cursos de aguas como para granjas piscícolas. La cría de peces en cautiverio puede generaringresos utilizando poco espacio, y también brinda alimento con alto valor proteico. Pueden criarse especies nativas y exóticas, según explicó el Dr. René Isaurralde, de la FCV-UNA.
La piscicultura puede desarrollarse como un rubro alternativo, aprovechando que en nuestro país abundan los recursos hídricos; sean: manantiales, arroyos, ríos y lagos, los cuales pueden servir para desarrollar lapiscicultura a nivel familiar y comercial. Lo primero que se debe aprender es a construir el estanque para luego ir avanzando en las técnicas de manejo. Para hacer un estanque se debe considerar el agua, el suelo y topografía del mismo. Es decir, se requiere de una pendiente de 1% a 2%, que es lo ideal; en caso de que el terreno no tenga esas condiciones, se deberá realizar movimientos del suelo....
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