Piscicultura
Páginas: 25 (6057 palabras)
Publicado: 24 de abril de 2012
GUÍA PRÁCTICA PARA PISCICULTURA
INTRODUCCIÓN
La cría de peces es una buena fuente de proteínas para el pequeño productor.
La cría de peces en cautiverio puede generar ingresos utilizando poco espacio, y también brinda alimento con alto valor proteico. Pueden criarse especies nativas y exóticas[pic]
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La piscicultura puede desarrollarsecomo un rubro alternativo, aprovechando que en nuestro país abundan los recursos hídricos; sean: manantiales, arroyos, ríos y lagos, los cuales pueden servir para desarrollar la piscicultura a nivel familiar y comercial. Lo primero que se debe aprender es a construir el estanque para luego ir avanzando en las técnicas de manejo. Para hacer un estanque se debe considerar el agua, el suelo y topografíadel mismo. Es decir, se requiere de una pendiente de 1% a 2%, que es lo ideal; en caso de que el terreno no tenga esas condiciones, se deberá realizar movimientos del suelo.
El agua puede provenir de algún arroyo, río, pozo artesiano o manantial, que en nuestro país se conoce como yvu o ycua. A nivel familiar se puede criar tilapia a partir de 100 metros cuadrados (5 m x 20 m), mientras que anivel comercial se recomienda a partir de 5 mil metros cuadrados de superficie de agua.
Los ríos y lagos tienen capacidades limitadas de producción natural de peces; estos, cuando son afectados por las actividades humanas y condiciones climáticas extremas, disminuyen drásticamente y se requiere nuevamente de la intervención del hombre para reponer o fortalecer las poblaciones de pecesexistentes.[pic]
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La piscicultura, a través de la reproducción artificial, se convierte en una herramienta para la producción masiva y siembra de alevines en cuerpos de aguas donde la fauna íctica se ha resentido.
El cultivo de peces ha surgido a través de procesos de acostumbramiento de las especies a medios acuáticos controlados, es así que, en laantigüedad, los peces se cosechaban vivos de los ríos y mantenidos en estanques hasta su utilización.
En la actualidad, por impactos generados por el hombre sobre las aguas superficiales, en muchos casos, la fauna ictícola no puede ser sostenida por la naturaleza y los ríos y lagos necesitan del fortalecimiento de las poblaciones de peces para que estas sean sustentables o recuperables para mantener el“equilibrio ecológico” en la cadena trófica. Las actividades del hombre, tales como deforestación, asentamientos urbanos, efluentes cloacales, efluentes industriales, navegación, obras de ingeniería, caminos y tendidos eléctricos tienen influencia sobre los aspectos biológicos y fisicoquímicos del agua que, finalmente, afecta a la reproducción y crecimiento de los peces.
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Al diezmar la población de la fauna de peces, surge la necesidad de fortalecer para mantener un plantel capaz de sostener las presiones antropogénicas y las variaciones climáticas extremas. En este aspecto, se identifica a la piscicultura como herramienta de producción masiva de especies que habitan los ríos y lagos.
BENEFICIOS
Los beneficios ecológicos de la pisciculturacon especies autóctonas radican principalmente en dos aspectos:
1. La producción masiva con fines de repoblación de fortalecimiento y reintroducción.
2. La producción comercial que indirectamente disminuye la pesca extractiva del medio natural.
En líneas generales, las técnicas de reproducción artificial se centran en aquellas especies que tienen valor comercial y deportivo, porque sonlas más preferidas y afectadas por el hombre. En la producción masiva de alevines de especies autóctonas como el paku (Piaractus mesopotamicus), boga (Leporinus obtusidens), karimbata (Prochilodus scrofa), surubi (Pseudoplatystoma sp) y otros, se utiliza la inducción artificial como método principal para generar los pececillos.
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En los casos...
INTRODUCCIÓN
La cría de peces es una buena fuente de proteínas para el pequeño productor.
La cría de peces en cautiverio puede generar ingresos utilizando poco espacio, y también brinda alimento con alto valor proteico. Pueden criarse especies nativas y exóticas[pic]
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La piscicultura puede desarrollarsecomo un rubro alternativo, aprovechando que en nuestro país abundan los recursos hídricos; sean: manantiales, arroyos, ríos y lagos, los cuales pueden servir para desarrollar la piscicultura a nivel familiar y comercial. Lo primero que se debe aprender es a construir el estanque para luego ir avanzando en las técnicas de manejo. Para hacer un estanque se debe considerar el agua, el suelo y topografíadel mismo. Es decir, se requiere de una pendiente de 1% a 2%, que es lo ideal; en caso de que el terreno no tenga esas condiciones, se deberá realizar movimientos del suelo.
El agua puede provenir de algún arroyo, río, pozo artesiano o manantial, que en nuestro país se conoce como yvu o ycua. A nivel familiar se puede criar tilapia a partir de 100 metros cuadrados (5 m x 20 m), mientras que anivel comercial se recomienda a partir de 5 mil metros cuadrados de superficie de agua.
Los ríos y lagos tienen capacidades limitadas de producción natural de peces; estos, cuando son afectados por las actividades humanas y condiciones climáticas extremas, disminuyen drásticamente y se requiere nuevamente de la intervención del hombre para reponer o fortalecer las poblaciones de pecesexistentes.[pic]
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La piscicultura, a través de la reproducción artificial, se convierte en una herramienta para la producción masiva y siembra de alevines en cuerpos de aguas donde la fauna íctica se ha resentido.
El cultivo de peces ha surgido a través de procesos de acostumbramiento de las especies a medios acuáticos controlados, es así que, en laantigüedad, los peces se cosechaban vivos de los ríos y mantenidos en estanques hasta su utilización.
En la actualidad, por impactos generados por el hombre sobre las aguas superficiales, en muchos casos, la fauna ictícola no puede ser sostenida por la naturaleza y los ríos y lagos necesitan del fortalecimiento de las poblaciones de peces para que estas sean sustentables o recuperables para mantener el“equilibrio ecológico” en la cadena trófica. Las actividades del hombre, tales como deforestación, asentamientos urbanos, efluentes cloacales, efluentes industriales, navegación, obras de ingeniería, caminos y tendidos eléctricos tienen influencia sobre los aspectos biológicos y fisicoquímicos del agua que, finalmente, afecta a la reproducción y crecimiento de los peces.
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Al diezmar la población de la fauna de peces, surge la necesidad de fortalecer para mantener un plantel capaz de sostener las presiones antropogénicas y las variaciones climáticas extremas. En este aspecto, se identifica a la piscicultura como herramienta de producción masiva de especies que habitan los ríos y lagos.
BENEFICIOS
Los beneficios ecológicos de la pisciculturacon especies autóctonas radican principalmente en dos aspectos:
1. La producción masiva con fines de repoblación de fortalecimiento y reintroducción.
2. La producción comercial que indirectamente disminuye la pesca extractiva del medio natural.
En líneas generales, las técnicas de reproducción artificial se centran en aquellas especies que tienen valor comercial y deportivo, porque sonlas más preferidas y afectadas por el hombre. En la producción masiva de alevines de especies autóctonas como el paku (Piaractus mesopotamicus), boga (Leporinus obtusidens), karimbata (Prochilodus scrofa), surubi (Pseudoplatystoma sp) y otros, se utiliza la inducción artificial como método principal para generar los pececillos.
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En los casos...
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