piscicultura



INTRODUCCIÓN
La Pisicultura, termino muy ligado a la acuicultura, está relacionada con la humanidad desde tiempos muy antiguos, se tienen datos que los antiguos persas, chinos, Egipcios y hasta Romanos, utilizaban esta práctica, aprovechando estanques alimentados por cauces fluviales, en los que el cultivo consistía en el engorde de carpas y truchas. A nivel industrial, las instalaciones depiscicultura se conocen como piscifactorías, aunque es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en tanques, estanques, jaulas flotantes.
Con el paso de tiempo y a medida que se avanza en la biodiversidad, se han hechos esfuerzos importantes, en desarrollar estos cultivos, en el año 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundación artificial dehuevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi, un investigador austríaco, aunque su investigación no salió del laboratorio y quedó en el olvido, sin embargo en 1842, dos pescadores franceses, Remy y Gehin, obtuvieron puestas viables, totalmente al margen del hallazgo de Jacobi. Lograron alevines de trucha, que desarrollaron en estanque con éxito. El descubrimiento llevó a la Academia deCiencias de París a profundizar en el hallazgo, y con ello la creación del Instituto de Huninge, el primer centro de investigación en acuicultura.
En nuestro país, tan rico en petróleo, no se ha tomado esta práctica como se debiera, a continuación se describe como ha sido el desarrollo de lo que puede en su debido momento convertirse, en una solución para el problema de alimentación existente, si setoma en consideración que disponemos de un gran potencial, en nuestras tierras.

Piscicultura En Venezuela:

El cultivo de peces en Venezuela está documentado desde la época en la cual el General Páez decretó la siembra de peces “marinos” en el lago de Valencia, lo cual no fue viable. Luego para 1887 se importaron “Goldfish” con fines ornamentales, ambos antecedentes interesantes para laépoca. Cronológicamente (1937), el Gobierno venezolano promovió la importación de truchas para poblar cuerpos de agua en el estado Mérida, actividad ésta que impulsó el aprovechamiento piscícola de los ríos y lagos andinos, para posteriormente consolidar unidades de producción o piscifactorías dedicadas a este rubro, el cual hasta la fecha se ha mantenido con valores de producción que alcanzan acontribuir con la demanda del rubro aunado a los valores de captura por pesca, sin incluir la pesca deportiva que ha impactado en el recurso, aún cuando el Estado aplica medidas de ordenación (veda) y programas de repoblamiento constante. En cuanto a la producción por piscicultura, de 1991 a 1998 se mantuvo un nivel de producción de aproximadamente 500 TM/año, pero en el 2004 obtuvo el nivel mínimode 25 TM, alcanzando un promedio de 200 TM cosechadas para el 2008. Los problemas que más han incidido en el estancamiento de la truchicultura venezolana son el alto costo y la fluctuante disponibilidad del alimento concentrado, los costos de inversión en infraestructura y, últimamente, la poca variabilidad y disponibilidad de material genético que ha traído como consecuencia problemas deendogamia en los cultivos (hibridación intergenérica).
Con respecto a la carpa (Cyprinus carpio), para 1940 se importa a la Colonia Tovar (Aragua), cuyo cultivo actualmente no está documentado ni autorizado. En 1959 se importa Tilapia (Oreochromis mossambicus), y se siembran alevines en el Lago de Valencia y Cumaná (en cuerpos de aguas naturales). Posteriormente este rubro agrícola se mantuvorelativamente estancado durante un largo período, aproximadamente hasta 1989, cuando la iniciativa privada instruyó inversiones en los cultivos de Tilapia y Camarón, los cuales para finales de los ‘90 se habían convertido en las actividades más importantes del sector. El cultivo de la Tilapia se mantuvo restringido hasta el año 1992, cuando se legalizó la introducción de este cíclido africano,...