Plaguicidas

Los plaguicidas.
Organofosforados y Carbamatos
Los insecticidas, dentro de los plaguicidas, son sustancias ampliamente utilizadas en el medio agrícola para controlar y erradicar vectores de enfermedad que permiten mejorar la producción agrícola y proteger los productos almacenados. Más de 1000 compuestos químicos, agentes biológicos y agentes físicos, con múltiples formulaciones y nombrescomerciales, son utilizados en el mundo para combatir plagas de animales, plantas indeseables que dañan, destruyen o causan enfermedad al hombre y a las mismas plantas y animales.

El uso de plaguicidas (pesticidas) en los países desarrollados se ha hecho tan extenso que está íntimamente ligado a la calidad de vida y a la sociedad del bienestar. Igualmente han sido usados como armas de guerraquímica, así como aditivos del petróleo, disolventes, en la industria de colorantes, barnices, aislantes eléctricos etc... 
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La tabla 1 nos muestra los principales productos utilizados como plaguicidas de interés en toxicología clínica.
Insecticidas | Organoclorados, organofosforados, carbamatos anticolinesterásicos, piretrinas, piretroides sintéticos, nicotina,rotenona. |
Herbicidas | Tricloro/diclorofenoxiherbicidas, derivados de la urea, carbamatos, triazinas, glifosato |
Fungicidas | Carbamatos, organofosforados, captano, captofol, pentaclorofenol, iprodiona, sulfuro elemental |
Rodenticidas | Cumarínicos, anticoagulantes de acción corta y larga, fósforo, cianuro, estricnina, fluoroacetato sódico. |
Nematocidas | Bromuro y cloruro de metilo,fosfina. |
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Se distinguen 4 tipos de relaciones entre exposición y efecto, en base al número de exposiciones y al tiempo necesario para que los síntomas se vuelvan aparentes en el organismo:
1) toxicidad aguda, en la que el organismo se expone al tóxico en una sola ocasión y los síntomas aparecen de una forma inmediata o pocas horas después de la exposición.
2) toxicidad subaguda: elorganismo se expone en algunas ocasiones y los síntomas aparecen al cabo de la primera semana.
3) toxicidad crónica: existe exposición al compuesto químico varias veces y los síntomas aparecen al cabo de 1 año;
4) toxicidad retardada: el organismo se expone una sola vez o varias veces pero los síntomas tóxicos aparecen al cabo de años.
Ocurren unas 80.000 muertes al año por exposición a plaguicidassi se asume una tasa de mortalidad en países desarrollados del 0.2% y del 0.5% en países en vías de desarrollo.
La causa más frecuente de intoxicación por estos productos es por manipulación sin unas adecuadas medidas de protección, en el medio laboral (en el proceso de fabricación, transporte, almacenaje, aplicación, etc..). Los casos graves de intoxicación se producen por vía oral tras ingestavoluntaria o accidental (en este caso por contaminación del alimento o del agua).
Las estimaciones de la OMS indican que cada año ocurren en el mundo intoxicaciones graves con carácter accidental y unos dos millones de intentos de suicidio son producidas por pesticidas.
Los insecticidas de interés toxicológico son:
- Los insecticidas organofosforados derivan del ácido fosfórico. Según la OMSla demanda de estos compuestos se duplicará en la próxima década.
- Los carbamatos son ésteres del ácido carbámico.
- Los insecticidas organoclorados son moléculas orgánicas cloradas de gran peso molecular y de estructura cíclica. Están prohibidos en la mayoría de los países debido a su persistencia en el medio ambiente, donde no se degradan incluso transcurridos varios años después de suaplicación, por su acumulación en los seres vivos y por posibles efectos cancerígenos.
- Los insecticidas organofosforados (IOF) son los más utilizados en la actualidad y en menor grado los carbamatos. Ambos poseen acción anticolinesterásica.
Los insecticidas organofosforados se clasifican según su fórmula general (Holmstedt), en cuatro categorías de acuerdo con el carácter del grupo X. Categoría I...