Plan de Capacitación

1. Perfil del Puesto para Evaluación de Desempeño

• Función Estratégica
Contribuir a mejorar los estándares de Calidad y cumplir con las Normas y Leyes establecidas; que nos lleven a ofrecer atodos nuestros clientes productos de buena Calidad.


• Funciones Productivas Principales

 Capacitar al personal en temas de Calidad (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos y Manejo deProductos).
 Elaborar los Procedimientos, Instructivos, y Hojas Técnicas que nos permitan el buen manejo de los productos.
 Planificar Auditorías de Calidad.
 Verificar que los proveedores cumplancon enviarnos la documentación referida a los productos y a las instalaciones donde laboran dichos productos de Lima y Provincia.

• Competencias

 Conocimientos

 Estudios Universitarios enIndustrias Alimentarias.
 Gestión de Procesos.
 Herramientas de Microsoft Office (Word, Excel, Power Point) a nivel intermedio.
 Inglés (Nivel Intermedio).
 Mínimo 3 años de experiencias enel mismo puesto.

 Habilidades

 Comunicativo.
 Asertivo.
 Trabajo en equipo.
 Facilidad para Toma de Decisiones.

 Actitudes

 Proactivo
 Profesional
 Capacidad de Superación
Motivador
 Optimista

 Valores

 Responsable
 Respetuoso
 Honesto
 Puntual
 Honrado

 Control Emocional

 Tolerante
 Empático

Los problemas detectados por los cuales la NotaPromedio Anual de las Auditorías salió por debajo del 90% son los siguientes:

 Alta rotación del personal (Gerentes, asistentes y rc).
 Alta inasistencia a las capacitaciones de BPM y MDP delpersonal.
 Falta de supervisión por parte de los Administradores y Asistentes hacia el personal operativo.
NOTA
Puntaje menor a 89% se considera como “Debilidad”
2. Debilidades

Competencias
Fortalezas Debilidades
Comunicativo Motivador
Asertivo Tolerante
Trabajo en Equipo
Facilidad para tomar decisiones
Proactivo
Profesional
Capacidad de Superación
Responsable...